紙包骨是1960年代的香港流行點心。以訂製油紙做成紙袋,再加入排骨柱侯醬,連袋放入油鍋裏香,充分鎖住豐富的肉汁。[1]由於製作繁複,現在已很少人懂得炮製。

參見

參考資料

  1. ^ 蒜香紙包骨. DayDaycook. [2024-07-13].