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紙包骨

紙包骨是1960年代的香港流行點心。以訂製油紙做成紙袋，再加入排骨及柱侯醬，連袋放入油鍋裏炸香，充分鎖住豐富的肉汁。[1]由於製作繁複，現在已很少人懂得炮製。

參見

參考資料

  1. ^ 蒜香紙包骨. DayDaycook. [2024-07-13]. 
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