主題:中世紀

中世紀

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中世紀(又稱中古時代;約476年1453年)是歐洲歷史上的一個時代(主要是西歐),由西羅馬帝國滅亡開始,直到東羅馬帝國滅亡,民族國家抬頭的時期為止。這個時期的歐洲沒有一個強而有力的政權來統治。封建割據帶來頻繁的戰爭,造成科技和生產力發展停滯,人民生活在毫無希望的痛苦中,所以中世紀或者中世紀早期在歐美普遍稱作「黑暗時代」,傳統上認為這是歐洲文明史上發展比較緩慢的時期。另一種觀點認為:一直到公元9世紀,絕大多數的近古(Late Antiquity)學者都按照聖奧古斯丁的觀點——人類是處於歷史的第六個階段也是最後一個階段,即《聖經·啟示錄》裡預言的「末日」,故而有黑暗之意。 「中世紀」一詞是從15世紀後期的人文主義者開始使用的。一個被歷史學家普遍接受的說法是,「中世紀黑暗時代」這個詞,是由14世紀義大利文藝復興時期人文主義學者彼特拉克(Francesco Petrarca)所發明的。他週遊歐洲重新發掘和出版經典的希臘和拉丁文著作,志在重新恢復原先羅馬古典拉丁語、藝術及文化,對自公元410年羅馬淪陷以來的變化與所發生的,認為不值得研究。人文主義者看歷史並不按奧古斯丁的宗教術語,而是按社會(學)的術語,即通過古典文化,文學和藝術來看待歷史;所以人文主義者把這900年古典文化上發展的停滯時期稱為「黑暗時代」。

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中世紀飲食文化泛指歐洲5世紀16世紀飲食習慣烹調方法和餐桌禮儀,這套飲食文化跨越近千年,涵蓋嚴寒的北歐和酷熱的地中海,屢經轉變和更替,成為今日歐洲菜系的基礎。隨著歐洲文明的擴張,其影響見諸世界各地。從古時起,麵包已是歐洲的主食麵條麥片亦常見於民間;常用調味料濃酸果汁,伴以白糖蜜糖,令當時的菜式偏向酸甜。一如不少古文明,肉類同樣是富人之食,而以豬肉雞肉最常見。雖然外界往往視歐洲為一個文化單元,但它幅員廣闊,而且古時交通不便和保鮮方法不周,各地會因應不同就近的特產而發展出不同的飲品習慣。

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人物

亨利八世Henry VIII1509年-1547年在位)是英國都鐸王朝的第二位國王,以六次婚姻聞名。他在位期間,鼓勵人文主義研究,推行宗教改革,引入新教,使英國教會脫離了羅馬教廷,國王成為了最高宗教領袖。亨利八世還合併了英格蘭威爾斯,使英國皇室的權力達到頂峰。國家的權力擴大了,而中產階級對政治的參與度也加強了;亨利成功的參與了歐洲大陸上的政治外交,然而卻為此耗盡了國庫,給以後繼位的英國君主帶來了麻煩。


精選圖片

西敏宮Palace of Westminster)又稱國會大廈,位於英國倫敦西敏市,是英國國會上下兩院的所在地。西敏宮坐落在泰晤士河西岸,屬哥特復興建築,1987年被列為世界文化遺產。 西敏宮西北角的鐘樓就是有名的大笨鐘。大笨鐘是倫敦的標誌性建築之一,於1858年4月10日建成,是英國最大的鐘。鐘樓高95米,鐘直徑9英尺,重13.5噸。大笨鐘用人工發條,國會開會期間,鐘面會發出光芒,每隔一小時報時一次。圖為從泰晤士河南岸看西敏宮的夜景。

地圖

1190年的歐洲-地中海地區

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