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日
日本饮食术语
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A
餐前酒和餐后酒
D
炸
P
水煮
Q
Q (口感)
S
煸
熏
出水
分
分子食物
壓
压力油炸
壓力鍋
可
可內樂
多
多士
奶
奶油炒麵糊
屠
屠户
收
收汁
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旋转烤肉架
油
油淋法
油煎
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浸渍
濃
濃湯
炒
炒
燉
炖
炙
炙烤
烘
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烤
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焰燒
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蒸
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