討論:熱狗

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牛肉、美國中心與減法邏輯

在台灣很少熱狗是用牛肉製作的,因為牛肉在台灣比較貴、而且台灣是一個擁有牛肉禁忌的地區,有些人不吃牛肉,所以一般超市根本沒有這種品項,我走過一些國家,也很少看到「Hot Dog」形式的東西裡面有牛肉的。也就是說,「熱狗一般是用牛肉製作」本身是一個建構於「美國中心」的錯誤命題,按照有些人編輯維基百科的邏輯,只要一個句子裡面有部分命題不為真,就直接刪除。

但我認為維基百科應該按照首頁上面的「海納百川,有容乃大」一樣,是一種「加法邏輯」而非「減法邏輯」。寫在維基百科中大部分的東西,尤其與文化、地域有關的,都一定只有「部分為真」,看到部分為真時不應該立刻刪除,而是說明命題在哪些情況下為真,哪裡又有不同的情況或變化,更不應該以「美國不是這樣」來當成刪除條目或部分內容的依據,如果條目內容在某些地方是真的,但在美國沒有這樣,只要另外說明美國的情況即可。Richy 00:42 2004年8月25日 (UTC)

抱歉,在台灣熱狗用什麼做我不完全清楚。那麼就改為全世界通用形式的,比如"在台灣只用豬肉"云云。當然,你覺得不合適就改囉,但是因此就對我帶個美國中心不是很不公平?還有,熱狗這條目是我全新建的,哪來"刪除"?不要把條目的talk page當成你的個人留言版可否? ---Djyang 00:56 2004年8月25日 (UTC)
我是針對這個條目說「美國中心」,確實這也是翻譯自美國維基百科的,有美國中心並不令人意外,我並沒有說「誰」美國中心(寫在哪了?)我把「熱狗一般是用牛肉製作」改成「在美國,熱狗一般是用牛肉製作」,所以來說明我之所以沒有刪除「熱狗一般是用牛肉製作」這一句話,而是改成「在美國,熱狗一般是用牛肉製作」的理由,這是針對「熱狗」這個條目的留言。Richy 01:03 2004年8月25日 (UTC)

臘腸

臘腸是什麼?--zy26 01:11 2004年8月25日 (UTC)

香腸、肉腸的另一種說法,但我的認知是經過燻製、風乾的香腸Richy 01:15 2004年8月25日 (UTC)
感覺你的認知和我的理解更接近。--zy26 01:28 2004年8月25日 (UTC)
就是因為香腸、肉腸、臘腸之間的關係我自己無法100%釐清,所以寫了大腸包小腸之後,我敢繼續寫糯米腸,但是香腸我不敢寫,好像是一個很複雜的概念。是肉腸>香腸>臘腸嗎?Richy 01:35 2004年8月25日 (UTC)
個人感覺肉腸比較接近火腿腸香腸同肉腸相比,會有較多澱粉臘腸一般是半生肉,多數需要再加工(蒸、煮)才能食用。--zy26 09:16 2004年8月25日 (UTC)
我個人認知的是:
  • 香腸:裡面放一般絞肉,但肉塊十分清晰,也參有肥肉。
  • 肉腸:肉絞成很細的肉泥,基本上顏色是統一的粉紅色或白色。熱狗應該屬於這類。
  • 臘腸:同香腸,但處理的方式比照臘肉,經過比較長時間的烘乾,台灣有時有稱「廣式香腸」。Richy 10:19 2004年8月25日 (UTC)
大家去超市逛幾圈就搞清楚了--百無一用是書生 (Talk) 09:12 2004年8月25日 (UTC)
超市的錯誤還少麼?--zy26 09:16 2004年8月25日 (UTC)
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