兔頭
兔頭，又稱兔腦殼，即兔子的頭部，亦是四川成都[1]、山西大同、浙江衢州等地的傳統名小吃。據北青網2018年2月的一篇文章稱，中國每年消費吃掉將近5億兔頭，其中少要2到3億是在四川被吃掉的[2]。
參考資料
- ^ China's Sichuan cannot get enough spicy marinated rabbit heads. 2016-12-28. [2018-03-15]. （原始內容存檔於2018-06-27）.
- ^ 外国人在中国最不愿意见到的中国菜 感叹“太可怕”. 北青網. [2018-03-15]. （原始內容存檔於2018-03-16）.
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