兔头,又称兔脑壳,即兔子头部,亦是四川成都[1]、山西大同、浙江衢州等地的传统名小吃。据北青网2018年2月的一篇文章称,中国每年消费吃掉将近5亿兔头,其中少要2到3亿是在四川被吃掉的[2]

参考资料

  1. ^ China's Sichuan cannot get enough spicy marinated rabbit heads. 2016-12-28. [2018-03-15]. (原始内容存档于2018-06-27). 
  2. ^ 外国人在中国最不愿意见到的中国菜 感叹“太可怕”. 北青网. [2018-03-15]. (原始内容存档于2018-03-16).