沈應時,字伯起,南直隶常州府無錫縣人。明末政治人物。
父病瞽,应时为之䑛膜,伺父寝则点灯夜读。万历四十一年(1613年)成癸丑科第三甲進士,授吉安府推官,归养。补岳州府,擢兵科给事中,历礼户二科,具疏昌言三案,以年例迁陝西佥事,罢归。崇祯初,起家添注通政,时边报傍午,京师震动,应时上战守诸议,会督饷使臣十道俱出,应时銜命历德安八府,滁、和三州,星驰受事,卒于京口[1][2]。