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麻將(在粵語、閩語、日語稱為麻雀)是源於中國明朝的一種四人骰牌遊戲,流行於世界各地的華人文化圈中。既是智力競技體育,同時亦是休閒娛樂遊戲及賭博工具。
歷史
麻將如何起源眾說紛紜,但總結起來說,主要有以下三種:
- 說法一:根據徐珂《清稗類鈔》的說法
麻雀,馬弔之音之轉也。吳人呼禽類如刁,去聲讀,不知何義?則馬雀之為馬弔,已確而有徵矣。
也就是說徐珂以為吳人因讀音相同,誤將「弔」為「鳥」,於是馬弔變成為馬鳥,以訛傳訛之後,進而南方人稱馬鳥為麻雀[1],但這種說法較為牽強。
- 說法二:根據史良昭《枰聲局影》的說法
由於用於遊湖的紙牌數量一多,在組合進數時十分不便,於是向骨牌的碰和看齊,漸而改成骨制,這就產生了麻將。
遊湖是指馬弔中的默和及碰和,也就是說馬弔的由紙牌向骨牌演進成麻將。
- 說法三:根據杜亞泉《博史》的說法
天啟馬弔牌,雖在清乾隆時尚行,但在明末時,已受宣和牌及碰和牌之影響,變為默和牌。(中略)默和牌受花將之影響,加東、西、南、北四將,即成為馬將牌[2]。
也就是說,馬弔牌與宣和牌及碰和牌混合變成默和牌,後來默和牌又受花將牌影響而最終變成麻將牌。從麻將的形式來看很明顯受馬弔影響,而行牌打法很明顯受骨牌影響來看,這個說法最為可信[3]。
至於麻將源於的地點與時期:
- 根據徐珂《清稗類鈔》的說法
粵軍起事,軍中用以賭酒,增入洞化、素化、萬物、天化、王化、東南西北化,蓋本偽封號也。行之未幾,流入寧波,不久而遂普及矣。
- 而根據杜亞泉《博史》的說法
則馬將牌之改作,當在明亡以後矣。相傳謂馬將牌先流行於閩粵瀕海各地及海舶間、清光緒初年,由寧波江廈延及津滬商埠,大約明亡以後,及其宗親子弟,多奔走於浙閩兩粵之海上;故流傳此牌。(中略)由津滬波及全國。蓋已五十年於茲矣[4]。
兩者皆認為先起於閩粵,後流入寧波而後普及至全國。而時期則在明亡以後,但在清初至太平天國時期禁賭令的文獻資料中,均未記有馬將,因此斷定時期在太平天國更後的時期,應在同治至光緒年間[5]。
到了清朝年代,所謂「康雍乾盛世」時期,「麻雀」已演變成現代「麻將」的前身。主要牌有「筒子」(餅)、「索子」(條子)和「萬子」三種牌再加上四隻「繪牌」。這時候,「麻將」已經流傳成為通俗風雅的文娛活動。只不過,玩的多數是那些達官貴人、文人雅仕,尤其是他們的妻妾。還有當時宮庭的妃嬪都喜好此娛樂,慈禧太后甚至也曾著迷。後來,再由「紙牌」改用「竹塊」或「骨料」製成如姆指頭般大小的方塊型狀,然後再發展成為今天的硬塑膠料及有機玻璃。
「麻雀」只供四人耍樂,四人各坐一方,於是一些文人雅士就加進了「東、南、西、北」四風在牌中。由於人們在打牌娛樂之中開始憧憬末來的幸福,就取了「中三元」(鄉試,會試,殿試都第一名,分別稱為[解元],[會元],[狀元],並無"念元"這種錯誤的說法喔)用於打牌之中。為了避諱,不可將三元的名稱同樣刻在牌上都是一個「中」字。由於入學中舉必發財,就取了一個「發」字;至於「白板」是因為想不出一個恰當而又合理想的字刻在牌上,之後又沒有人再去跟進,所以就這樣丟空直至現在。(「白板」另一種說法是做官必須清白而得名。)
麻將牌
麻將牌中序數牌每類從「一」到「九」各四張,共27種108張牌。又加上7種番子牌,每種各4張,有風牌:「東、南、西、北」、箭牌:「中、發、白」(其中箭牌和原本箭術有關,紅中,表示箭靶,古代射箭,靶上常用一個紅色的中字,「發」本來不是發財之意,而是發箭的意思,白板則表示不中,但是逐漸流傳演變,原來的箭術含義消失了,只剩下牌種類還叫箭牌),共計28張牌。總共136張牌。
序數牌 |
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萬(萬子) |
餅(筒子) |
條(索子) |
番子牌 |
風牌 |
箭牌 |
花牌 |
後又添加同撲克中的「小丑」(JOKER)功能相近的花牌,一般有8張:「春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊」。共144張牌。麻雀起源有多種說法,各有各說法。而且引經據典,陣陣有詞,言之鑿鑿。不妨參考一下:
- 麻將起源於唐朝(高宗)永徽年期間,雖然盛享太平,但仍然要練兵。在行軍時序列為前、中、後三軍;在決戰對陣時排列為左、中、右三軍。有時分裂成九宮陣。因不用上戰場打仗,於是用練兵的方法作比賽項目。看誰可勇冠三軍。如是者;從作比賽項目編排頓悟出麻雀玩法之理 。
九宮飛星圖 | ||
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四 | 九 | 二 |
三 | 五 | 七 |
八 | 一 | 六 |
特別介紹上面的九宮飛星圖。他有一個口訣為「上九下一、左三右七、二肩四膊、六腳八足、五居其中」。該圖特別之處是無論是橫、直、斜行的數字加起來都是15之數。相傳伏羲時黃河有龍馬(馬八尺曰龍)出,背上花紋,就是河圖。河圖上的數被人引伸至五行:一六屬水,二七屬火,三八屬木,四九屬金,五十屬土。為甚麼要介紹這個圖?原來,一至六筒、八筒的圖案取材於洛書圖式的九宮飛星圖;七筒的圖案是取材於北斗七星、九索也是九宮飛星圖。
玩法
以下的敘述以廣東麻雀為基礎。
流程
- 洗牌:把牌全反扣過來,使牌面朝下。玩家雙手搓動牌,使牌均勻而無序地運動,稱為「洗牌」。
- 碼牌:洗均勻之後,每人碼36張牌,兩張牌上下摞在一起為一墩,各自為18墩,並碼成牌牆擺在自己門前,四人牌牆左右相接成正方形。(部分玩家會抽起花牌,每邊牌牆只有17墩,共136張牌)
- 開牌:莊家擲骰,三顆骰子的總和所得的點數就是開牌的基數。以莊家為第一位,按逆時針方向順序點數,數到點數的位置為開牌的牌牆。從右向左依次數到與點數相同的那一墩,由莊家開始抓下兩墩牌,下一家再按順時針方向順序抓牌,直到每個人抓3次共12張牌,再由莊家跳牌(隔一墩)抓上層兩牌,其他人依次各抓一張。莊家共有14張牌,其他人各有13張牌。
- 理牌、審牌、補花:分類整理手中的牌,整齊排列,審視牌勢。如手中有花牌,首先由莊家補花,即是從牌牆的尾端取一張牌。另外三家依次逐一補花,若補回來的是花牌,則待該輪完結後再補。
- 行牌:行牌即是打牌進行過程。由莊家打出第一張牌開始,此過程包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、開槓(明槓、暗槓)、補直至和牌或黃牌。
吃碰槓
吃
或稱「上」。當上家打出可湊成順之牌,可宣告吃牌。如:上家打三索,而你手中已有四、五索,可宣告「吃」,將三索據為己有,湊成順。要將三支牌湊為有順序的,但是若是八索、九索,不能用一索來湊。另外風牌不能用東南西北來湊成一個順。
碰
當任何一家打出可湊成一組之牌,可碰牌。如:對家打五萬,而你手中已有兩隻五萬,可宣告「碰」,將五萬據為己有,湊成對。碰牌比吃牌優先。
槓
槓牌,分明槓、暗槓、加槓三種。每次槓牌後,需補一張牌。
明槓
當下家或對家打出可構成四張相同之牌,可宣告槓牌,此時為明槓。如:有人打三索,而你手中已有三張三索,可宣告「槓」,將三索據為己有。
暗槓
當手中已有三張相同之牌,又摸到一張相同,可宣告槓牌,此時需蓋起四張牌中其中三張,以示為暗槓。如:你摸到三索,而你手中已有三張三索,可宣告「槓」。
加槓
已碰的牌,又摸到一張相同,可宣告槓牌,為加槓。如:已碰了三索,而你又摸到三索,可宣告「槓」。
種類
以下的敘述以廣東麻將為基礎,提出各地麻將其中一些特色。
種類 | 特色 |
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江南麻將 |
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成都麻將 |
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福建麻將 |
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台灣麻將 |
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日本麻將 |
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美國麻將 |
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越南麻將 |
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菲律賓麻將 |
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南京麻將 |
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合肥麻將 |
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武漢麻將 |
又稱開口翻、紅中癩子槓,核心是二五八、癩子、開口翻和口口翻。它算番比較複雜,大贏還是大輸就在一念之間。因此麻友須要一邊精確計算做大翻牌,一邊提防放銃(炮)甚至不小心承包,玩法十分刺激。
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參見
備註
參考文獻
- 簡而清。《開檯:麻雀奇趣》。香港:博益出版集團有限公司,1984年。
- 林叢。《麻雀實戰問答》。香港:萬里機構‧萬里書店,2004年。ISBN 962-14-2980-3
- 郭雙林、蕭梅花。《中國賭博史》。台灣:文津出版社,1996年。ISBN 957-668-369-6
- 戈春源。《中國近代賭博史》。福州:福建人民出版社,2005年。ISBN 7-211-04645-7
外部鏈接
- 中華麻將競技協會 ─ 台灣第一家合法設立之麻將協會、台灣16張麻將各類資源、台灣全省各地最新麻將賽事。
- 麻將台數算法 ─ 麻將教學網站。
- 清明雀莊 ─ 日本麻將教學網站。
- 中庸麻雀計分法公式網站 - 「中庸麻雀計分法」是簡單易學、技術性高、對不同國家選手公平、兼且刺激好玩的計分法。為「世界麻將大賽」採用。
- 麻將聯誼會在綫俱樂部 - 麻將咨訊網站,包括麻將相關文章,各地域規則介紹及合理性討論,麻將照片資料,遊戲等。