海天味業

海天味業（上交所：603288，英文商標名為「HADAY」），全稱佛山市海天調味食品股份有限公司，是中國最大的調味料製造商之一，主要生產醬油、調味醬及蚝油等產品，其中醬油產銷量和市場占有率為全國第一，公司總部位於廣東佛山。現任董事長是龐康。

佛山市海天調味食品股份有限公司
Foshan Haitian Flavouring and Food Company Ltd.
公司類型	上市公司
股票代號	上交所：603288
機構代碼	91440600722448755D （查）
成立	1955年​（1955） 中國廣東省佛山市
總部	中國廣東省佛山市文沙路16號
標語口號	生活多美味
產業	食品製造業
員工人數	5554（2020）
網站	www.haitian-food.com

海天黃豆醬

歷史

1955年，佛山25家古醬園因公私合營合併重組，並以規模最大的「海天」命名為「佛山市公私合營海天醬油廠」，後改名為佛山市珠江醬油廠。1958年，廠區遷至文沙路。1961年，建成第一座水泥曬池，開創先河以池代缸發酵釀製醬油。1971年，首條醬油自動包裝流水線投入使用。

1994年底，作為佛山市國企改制首批試點，由全民所有制企業改制為中外合資企業，公司名稱定為佛山市海天調味食品有限公司。

2005年，投資10億元在佛山高明區建設100萬噸醬油生產製造基地。

2007年，收購全部外資股權，成為全員持股的民營企業。

2011年8月，文沙路廠區正式停產，產能轉至高明生產基地。

2014年2月11日，海天在上交所主板掛牌上市，股票名稱為海天味業。6月，併購開平市腐乳製造商「廣中皇」。

2017年，收購鎮江丹和醋業。

2020年9月2日，隨著中國大陸疫情後的報復性消費，海天味業達到了上市6年來的歷史高位，市值最高達6577億元，位列貴州茅台、五糧液之後的A股消費品行業第三名。

主要產品

• 醬油
  • 海天醬油經典系列（HADAY CLASSICS）：生抽（金標、銀標、鮮味、鮮金標、老金標、甜金標、辣金標、鐵強化金標）、老抽（草菇老抽、鐵強化草菇老抽、老抽王）、味極鮮醬油、金裝一品鮮、涼拌醬油、紅燒醬油
  • 海天醬油特級系列：特級金標生抽、特技一品鮮醬油、特級草菇老抽、特級味極鮮
  • 海天老字號系列（HADAY TOP）：零添加頭道醬油、第一道頭道醬油、365高鮮頭道醬油、淡鹽頭道醬油
  • 海天有機系列（HADAY ORGANIC）：有機醬油
  • 特色系列：海鮮醬油、蒸魚豉油、辣椒豉油、淡口醬油、雙璜生抽、小小鹽醬油、魚生醬油、招牌味極鮮、薄鹽生抽、元釀鮮、簡鹽醬油、清簡醬油
  • 特惠系列：威極生抽、生抽豉油、老抽豉油、上等鮮醬油、精選生抽、精選老抽、上色好老抽、錦標生抽
  • 超值系列：老抽醬油、生抽醬油、鐵強化生抽醬油、鐵強化老抽醬油、海天珍釀生抽、海天珍釀老抽
  • 袋裝系列：黃豆醬油、老抽醬油、生抽醬油、紅燒醬油
• 醬料
  • 黃豆醬系列
  • 特色系列：蒜蓉辣醬、番茄沙司、冰梅醬、豆瓣醬、煲肉醬、XO醬、美味香醬、私房豆豉醬、四季鮮大豆醬
  • 海鮮醬、柱侯醬
  • 招牌拌飯醬系列
  • 海天錦上鮮系列：蒜蓉辣椒醬、叉燒醬、排骨醬、桂林風味辣椒醬、甜辣醬
• 蚝油
  • 金標蚝油、蚝油皇、鮮辣蚝油、海天上等蚝油
  • 招牌系列：鮑汁蚝油、招牌蚝油、拌餡蚝油、炒菜蚝油
  • 海天一品鮮蚝油、鮮味蚝油
  • 財寶蚝油
  • 桶裝系列：精製蚝油、金字裝蚝油、精選蚝油
• 醋
  • 米醋系列
  • 白醋系列
  • 老字號系列：原釀造純糧米醋
  • 香醋系列
  • 海天添丁甜醋
  • 陳醋系列
  • 果真好醋系列：蘋果醋
• 料酒
  • 花雕料酒
  • 古道系列：料酒、五香料酒、姜蔥料酒
  • 烹飪黃酒

• 雞精：四海鮮雞精、美廚雞精
• 腐乳：經典腐乳、老牌腐乳
• 調味汁：四海鮮濃香雞汁、鮑魚汁、喼汁、燒烤汁、滷水汁、紅燒醬汁等
• 雞粉：四海鮮雞粉、美廚雞粉、農家雞粉、百焗易鹽焗雞粉、海天雞粉
• 香油：天賜良谷系列芝麻油
• 味精：海天味精
• 醬醃菜：太子剁椒、招牌野山椒等
• 黃豆：天賜良谷系列黃豆
• 飲品：愛果者蘋果醋飲料

爭議事件

2022年8月2日，有網民發現海天味業員工在其個人微信朋友圈發文稱「為了慶祝『她』成功落地，所有主播佣金拉滿最高機制，賠本干」，網民認為其言論是在影射裴洛西訪台。8月6日，海天味業表示其發布的不當內容與企業價值觀不符，「傷害了中國人民的感情，造成了惡劣的社會影響」，已決定對該員工解除勞動合同，並按照相關法律法規配合有關部門進行後續處理。海天味業與海天醬油官方微博不久後因「違反相關法律法規」被微博平台禁言。

緊接著，2022年9月底，有人在短視頻平台扒出海天味業差別待遇，表示中國以外的地方售賣的海天醬油配料表上沒有添加劑（日本按規定須註明原料/添加物兩類，因此可證明未添加），而在中國售賣的有較多添加劑。9月30日晚間，海天味業通過官方微博發布聲明，表示海天所有產品中食品添加劑的使用及其標識均符合中國相關標準法規要求。