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伯方之鹽(日語:伯方の塩、はかたのしお)是日本愛媛縣松山市伯方鹽業株式會社(日語:伯方塩業)自1973年起生產的產品名。分別有粗鹽和精鹽。加工成品有烤鹽、鹽花(英語:Fleur de sel)。[1]
自墨西哥格雷羅內洛羅小鎮運來已蒸發過的海鹽,之後在日本運用海水再融解。