饮食奇趣录

饮食奇趣录》(Bizarre Foods with Andrew Zimmern)是一个旅游美食节目,主持人为安德鲁·席莫(Andrew Zimmern),在旅游生活频道(TLC)播出。第一季在2007年2月26日日正式开播。

饮食奇趣录
Bizarre Foods with Andrew Zimmern
格式美食旅游
主演安德鲁·席莫
国家/地区 美国
集数20
每集长度60 分钟
播出信息
首播频道旅游频道
亚洲Discovery旅游生活频道
播出日期2006年(试播)—现今
各地节目名称
中国大陆饮食奇趣录
台湾古怪食物
港澳古怪食物
外部链接
官方网站
主持人曾拜访过的国家 Countries visited by Andrew Zimmern on Bizarre Foods (up to episode 34, including unaired episodes). Blue dots indicate when a specific city was visited.

此节目主要以美国人的观点,介绍世界各地他们认为的令人作呕、特别且古怪的食物。每一集中,席莫会介绍某一国家或区域的食物,完整呈现食物的取得、供应以及品尝的过程。

此节目原本片长只有一小时,称为《亚洲饮食奇趣录》(Bizarre Foods of Asia),不断地在旅游频道播,且受到广大观众的喜爱。2006年底,节目改为每周播出一小时,着重一样的题材,主持人也一样为安德鲁·席莫。

另外,此节目的形式与另一节目《波登不设限》(Anthony Bourdain: No Reservations)相当类似;后者比较像是一个介绍旅游、特别食物和夜生活的综合体,而前者主要呈现民族食物以及当地文化,特别是美国人觉得新奇怪异的事物。

席曼在节目开始和结尾时,都会说同一句话:“只要它看起来好吃,就吃吧!”[1]

每集列表

试播

第一季

# 首播日期 拜访地点 奇特食物
1 2007年2月26日 菲律宾 鸭仔蛋椰子虫、面包夹冰淇淋、红树林虫、水蟋蟀、五号汤(牛直肠和睾丸汤)
2 2007年3月5日 摩洛哥 牛心、包馅的胰脏乌贼、水煮小牛
3 2007年3月12日 厄瓜多尔 豚鼠、柠檬蚂蚁(lemon ant)、椰子虫、chicha
4 2007年3月19日 西班牙 洛矶山脉蚝(牛睾丸)、小鳗鱼、凤梨和海带gelees、猪头
5 2007年3月26日 美国墨西哥湾沿岸地区 河鼠负鼠特大啃(去骨烤火鸡内塞去骨鸡和鸭)、猪内脏、松鼠鲻鱼鱼卵短吻鳄
6 2007年4月2日 英国 羊杂、野兔、猪头肉冻、牛心和骨髓鳗鱼冻馅饼和羊芋泥
7 2007年4月10日 亚洲(试播重播) 生吃青蛙和活蛙心、蜥蜴清酒、乌龟、蝙蝠、燕窝虾酱榴梿
8 2007年7月9日 特立尼达和多巴哥 中南美蜥蜴conch(一种类)、猪脚、牛蹄汤、鲨鱼、三明治
9 2007年7月16日 墨西哥 蚱蜢比萨饼、章鱼蚊子蛋、犰狳、海滩贝类料理
10 2007年7月23日 阿拉斯加 白鲸弓头鲸鱼油、海豹汤、海象、发酵鱼头、驼鹿鼻冻、麋鹿比萨饼、岩雷鸟白鱼冰淇淋
11 2007年7月30日 台湾 臭豆腐、鸡仔蛋、鸡冠、鸡卵巢、生猪肉、乌骨鸡鸡睾丸、酥炸蜂蛹
12 2007年8月6日 纽约市 特别来宾:安东尼·波登
象拔蚌、活龙虾蛹、捕鸟蛛、照烧蟑螂水母沙拉、鹅肠
13 2007年8月13日 越南 响尾蛇心和晒干骨头、麝猫咖啡、猪耳朵、蝎子、烤麻雀、牛
2008年2月26日 精选地点 精选第一季最佳饮食奇趣录:鸭仔蛋、鸡卵巢、树虫、鳗鱼冻、 河鼠章鱼和盐汁。另外也放入未公开画面和第二季的预告

第二季

# 首播日期 拜访地点 奇特食物
14 2008年3月4日 北京 海马海胆、煮肋驴尾和驴皮、干树海参骆驼脚、猪肚、dao jiao、蛇鞭、油炸鹿鞭、犛牛鞭、海螺
15 2008年3月11日 冰岛 冰岛发酵鲨鱼肉腌鲨鱼)、烤善知鸟、slatur(一种血冻)、羔羊热狗、挪威海螯虾(用地热泉水烹煮)
16 2008年3月18日 圣彼得堡 盐腌鱼、罗宋汤、牛舌、克瓦斯、鲱鱼薄饼、salo、腌七鳃鳗棕熊肉、鱼子酱俄罗斯烤肉
17 2008年3月25日 明尼苏达 猪脚、碱渍鱼鲁宾三明治意大利面和肉丸、短吻鳄串、照烧鸵鸟、野猪肝、脑和睾丸、鹿肉德国酸菜派、炸鸡、花生汉堡(夹花生酱和美乃滋)、鲱鱼卵
18 2008年4月1日 波利维亚 羔羊肾、牛百页、牛鞭汤、内脏并盘、大羊驼脑和舌、生牛肉、腌猪脚、羔羊肉干、猪内脏、mocochinchi(如同花生牛奶)、大羊驼肉干、chuno(一种马铃薯食物)、山竹犰狳、野猪、藜麦、Titicaca Orestias(淡水鱼类)
19 2008年4月8日 智利 鲍鱼、Pacific razor clam(蛤蛎)、牛乳房、血肠、lucuma汁(一种亚热带水果)、驴奶、牛臀三明治、藤壶淡菜、海带、马肉康吉鳗、水煮牛睾丸和阴囊、羊血糕
20 2008年4月15日 中国广州 鱿鱼点心、鸡脚、鸭脚、龟汤、乳鸽、蝎子、乳猪、凉拌海蜇皮、蟹卵蛋卷、木耳、田鸡腿、60米长面条、stinkhorn(一种菇类)
21 2008年4月29日 印度 - 德里 Pomfret(一种鲈鱼)、扁豆、脑咖喱、羊肝和羊肾、印度烧饼、山羊和羔羊睾丸、paneer(一种南亚起司),水煮香蕉花、香蕉树嫩茎、水果三明治、panipuri(印度油炸小点)、lassi(优格饮料)、羊肉丸、gushtaba、薄饼

参考文献和注解

  1. ^ 原文:"If it looks good, eat it."

外部链接