藍絲帶調查
藍絲帶調查（韓語：블루리본 서베이），是大韓民國首爾每年發行的美食評鑑[1]，被視為首爾市的米芝蓮指南或戈和米約。
| 藍絲帶調查 블루리본 서베이 | |
|---|---|
| 創刊日期 | 2005年 |
| 總部所在地 |  大韓民國首爾 |
| 語言 | 韓語 |
| 網站 | https://bluer.co.kr/ |
介紹
自2005年開始的評鑑制度[2]，針對品味、氣氛、服務、價格滿意度、創意和傳統等方向做評比，評鑑分為大眾騎士（일반인 기사단）和專家騎士（전문ラ 기사단）[3]，不過到了2019年的時候，藍絲帶調查廢除專業評鑑，理由是大眾評鑑的水準已經很高，不再需要透過專業人士的協助，就能為首爾找出很好的餐廳指南。
2015年起，藍絲帶調查也仿效米芝蓮指南，針對優秀的廚師給予藍絲帶獎[4]，得獎的廚師和藍絲帶的背書，藉以提升首爾的餐廳水準[5]。
目前藍絲帶調查已經從以前的紙本發行，改為付費的APP上架，對於旅遊或是找查各地餐廳，變得更為容易。
相關連結
- 紙本發行：韓國ブルー リボン サーベイ公認 ソウルのおいしい店220軒
- 官方APP：블루리본 서베이 – 서울과 전국의 맛집 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- 官方網站：Blue Ribbon Survey （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
參考來源
- ^ 한국판 미쉐린 가이드 ‘블루리본’. [2024-10-15]. （原始內容存檔於2023-12-17）.
- ^ 스시카세, 블루리본 서베이 2024 선정. [2024-10-15]. （原始內容存檔於2023-12-16）.
- ^ 「그래! 이맛이야」 국내 최초·최대 레스토랑 평가단 '블루리본' 서베이. [2024-10-15]. （原始內容存檔於2023-12-16）.
- ^ "꼭 가봐야할 맛집" 오픈 1년 안된 이상순 제주 카페, 블루리본 달았다. [2024-10-15]. （原始內容存檔於2024-05-23）.
- ^ 미식 축제 ‘블루리본 어워드 2016’, 강민구 왕병호 김대천 등 '올해의 셰프' 선정. [2024-10-15]. （原始內容存檔於2023-12-21）.