茄科

茄科（學名：Solanaceae）是真雙子葉植物茄目的一科，對於人類是非常重要的一類植物，提供給人類許多種食物和藥物。茄科植物一般都含有不同量的生物鹼，對人類具有一定的毒性，根據其生物鹼含量的多少，有的物種可以作為食物，有的物種可以作為藥物。其中最重要的物種有馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞等，此外如矮牽牛、曼陀羅都是著名的花卉；顛茄、曼陀羅也是提煉藥物的原料；顛茄、天仙子、歐茄參也是歷史上著名的巫術植物；煙草更是最為廣泛使用的易成癮物品。美洲原住民印第安人為人類培育了多個重要的經濟作物，其中比較著名的馬鈴薯、番茄、辣椒、煙草都屬於茄科。該科屬於茄目，在菊類植物組和木蘭綱（雙子葉植物）。茄科包括大約98屬和大約2700種，具有非常多樣化的棲息地、形態和生態。

茄科 化石時期：始新世初期至全新世
大花曼陀羅 Brugmansia suaveolens
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae Juss., 1789
亞科
夜香木亞科 Cestroideae 鏽毛茄亞科 Goetzeoideae 煙草亞科 Nicotianoideae 矮牽牛亞科 Petunioideae 蛾蝶花亞科 Schizanthoideae 施文克草亞科 Schwenckioideae 茄亞科 Solanoideae
異名
Atropaceae Browalliaceae Cestraceae Daturaceae Duckeodendraceae Goetzeaceae Hyoscyamaceae Lyciaceae Nicotianaceae Salpiglossidaceae Sclerophylacaceae

茄科植物大部分為草本或灌木，只有少數為喬木，葉互生，有單葉也有羽狀複葉，花5基數。茄科植物分佈在全世界的溫帶和熱帶地區，但在美洲的熱帶地區種類最多，許多重要的品種都是美洲印第安人培育出來的。在中國有4族25個屬和大約115種。

除了煙草（Nicotiana tabacum，Nicotianoideae）和矮牽牛（Petunia × hybrida，Petunioideae）之外，大多數經濟上重要的屬都包含在亞科茄亞科中。

許多茄科物種被用作調查在細胞學的，分子學的和遺傳學水平上的基礎生物學問題的模式生物，例如煙草和矮牽牛。

下級分類

本科包括以下屬：

• 山莨菪屬 Acnistus Schott, 1829，也稱野煙木屬，為 藍色曼陀羅屬（Iochroma Benth.）的異名
• Agnistus G.Don, 1839
• Alkekengi Miers
• Alkekengi Mill.
• Alkekengi Tourn. ex Haller
• Alsodeia
• 山莨菪屬 Anisodus Link ex Spreng.
• Anthocercis Labill.
• Anthoceris Steud., 1821
• Anthotroche Endl.
• Anthrotroche
• 地海椒屬 Archiphysalis Kuang
• Athenaea Sendtn.
• Atrichodendron Gagnep.
• 顛茄屬 Atropa L., 1753
• 天篷子屬 Atropanthe Pascher
• 羊蹄甲屬 Bauhinia
• Belladona Adans., 1763
• Belladonna Mill., 1754
• Belladonna Ruppius
• Benthamiella Speg.
• Benthamiella Speg. ex Wettst.
• Blencocoes
• Bouchetia DC. ex Dunal
• Brachistus Miers
• Brachyhelus (Benth.) Post & Kuntze
• Brouvalea Adans.
• 紫水晶屬 Browallia L.
• 曼陀羅木屬 Brugmansia Pers.
• 番茉莉屬 Brunfelsia L.
• Brunfelsiopsis Urb., 1897
• Bulimus
• 萬鈴花屬 Calibrachoa Cerv.
• Calibrachoa La Llave & Lex.
• Calliphysalis Whitson
• Cantisolanum E.M.Reid & M.E.J.Chandler, 1933
• Capscium
• Capsicophysalis (Bitter) Averett & M.Martínez
• 辣椒屬 Capsicum L.
• Cestron St.-Lag.
• 夜香樹屬 Cestrum L.
• 野茄子屬 Chamaesaracha (A.Gray) A.Gray, 1876
• Chamaesaracha (A.Gray) Benth.
• Chamaesaracha (A.Gray) Benth. ex Franch. & Sav.
• Chamaesarachia Franch. & Sav.
• Coeloneurum Radlk.
• 球臥茄屬 Combera Sandwith
• Crabowskia G.Don
• 刺茄花屬 Crenidium Haegi
• Cryptocarpum (Dunal) R.van der Wijk et al., 1959
• 異茄木屬 Cuatresia Hunz.
• 鵝絨藤屬 Cynanchum
• 駝藥茄屬 Cyphanthera Miers
• 樹番茄屬 Cyphomandra ，為 Solanum L.的異名
• Darcyanthus Hunz. ex N.A.Harriman
• Darcyanthus Hunz., 2000
• 曼陀羅屬 Datura L.
• Deprea Raf.
• Discopodium Hochst.
• Doselia A.Orejuela & Särkinen
• Duboisa
• Duboisia R.Br.
• Duckeodendron Kuhlm.
• Dunalia Kunth
• Dutra Bernh. ex Steud.
• Dyssochroma Miers
• Epetetiorhiza Steud.
• Eriochroma J.M.H.Shaw
• Eriolarynx (Hunz.) Hunz.
• Espadaea A.Rich.
• Exodeconus Raf.
• Fabiana Ruiz & Pav.
• Goetzea Wydler
• Goetzia Miers, 1870
• Grabowskya Endl., 1839
• Grammosolen Haegi
• Hawkesiophyton Hunz.
• Helix
• Henoonia Griseb.
• Herschellia Bartl.
• Heteranthia Nees & Mart.
• Himenanthus Steud.
• Hiosciamus Neck.
• 杯茉莉屬 Hunzikeria D'Arcy
• Hyocyamus G.Don
• Hyoschyamus Zumagl.
• Hyosciamus Neck.
• 天仙子屬 Hyoscyamus L.
• Hyosicamus Hill
• Hypnoticon Rchb., 1841
• 藍色曼陀羅屬 Iochroma Benth.
• Iozelia J.M.H.Shaw
• Jaborosa (Dunal) Wettst., 1891
• Jaborosa Juss.
• Jabrosa Steud.
• Jaltomata Schltdl.
• Jaltonia Steud.
• Jasminoides Medik., 1789
• 棱瓶花屬 Juanulloa Ruiz & Pav.
• Lamarkea Pers., 1805
• Latua Phil.
• Leptoglossis Benth.
• Leucophysalis Rydb.
• Licopersicum Neck., 1790
• 紅絲線屬 Lycianthes (Dunal) Hassl.
• 枸杞屬 Lycium L.
• Lycopersicon Tourn. ex Ruppius
• Manaelia Bowdich
• 茄參屬 Mandragora L.
• Manoelia
• Manoellia Rchb., 1828
• Marckea Rich., 1826
• Markea Rich.
• Mathea Vell., 1831
• Matthisonia Lindl.
• Melananthus Walp.
• Merinthopodium Donn.Sm.
• Metternichia J.C.Mikan
• Nectouxia Kunth
• Netouxia G.Don
• 假酸漿屬 Nicandra Adans.
• 煙草屬 Nicotiana L.
• 高杯花屬 Nierembergia Ruiz & Pav.
• 假茄屬 Nolana L.f.
• Nothocestrum A.Gray
• Oryctes S.Watson
• Pantacantha Speg.
• Papas F.M.Opiz, 1843
• Parabouchetia
• 矮牽牛屬 Petunia Juss.
• Phisalis Nocca, 1793
• Physaliastrum Makino
• 酸漿屬 Physalis L.
• Physochlaena K.Koch, 1849
• 泡囊草屬 Physochlaina G.Don
• Physoclaina Boiss., 1879
• Pittunia Miers
• Plowmania Hunz. & Subils
• Poortmannia Drake
• Protoschwenckia Soler.
• Protoschwenkia Soler.
• 馬尿泡屬 Przewalskia Maxim.
• Quincula Raf.
• Rayera
• Reyesia Clos
• Reyesia Gay
• Sacranthus Endl.
• Salpichroa Miers
• Salpiglossis Hook.
• Salpiglossis K.Koch
• Salpiglossis Ruiz & Pav.
• Salpiglottis hort. ex K.Koch
• Salpingoglottis K.Koch
• Saracha Ruiz & Pav.
• Sarracha Rchb., 1827
• 蛾蝶花屬 Schizanthus Ruiz & Pav.
• Schraderanthus Averett
• Schuenkia Raf.
• Schultesianthus Hunz.
• Schwenckia L.
• Scizanthus Pers., 1806
• Sclerophylax Miers
• Scopola Jacq.
• 東莨菪屬 Scopolia Jacq.
• Sessea Ruiz & Pav.
• Siphonema
• Solandera Kuntze, 1891
• 金杯藤屬 Solandra Sw.
• Solanispermum M.E.J.Chandler, 1957
• Solanites G.Saporta, 1862
• 茄屬 Solanum L.
• Solanumxylon Franco & Brea, 2008
• Solenopsis
• Solenostigma Klotzsch ex Walp.
• Stevekenia
• Stramonium Tourn. ex Haller
• 旋果花屬 Streptosolen Miers
• Swartzia J.F.Gmel., 1791
• Symonanthus Haegi
• Tabacina Rchb.
• Trianaea Planch. & Linden
• Triguera
• Trinogeton Walp.
• Trompettia J.Dupin
• Trozelia Raf.
• Tsoala Bosser & D'Arcy
• 龍珠屬 Tubocapsicum (Wettst.) Makino
• Tzeltalia E.Estrada & M.Martínez
• Vassobia Rusby
• Vestia Willd.
• 睡茄屬 Withania Pauquy
• Witharia Rchb., 1828
• Witheringia L'Hér.
• ×Nicotunia Burbank
• ×Petchoa Boker & J.M.H.Shaw

毒性

茄科植物富含糖苷生物鹼（如茄鹼、番茄鹼）和莨菪烷類生物鹼（如打碗花精族）等毒素，但一般蔬果對人類是安全的。例如馴化的番茄果實含糖苷生物鹼量極低，而即便是有毒的番茄葉人類需要進食一斤才可中毒。

外部連結

• SOL Genomics Network （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• Solanaceae Network - 圖片
• Solanaceae Source - 圖片 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• L. Watson和M.J. Dallwitz (1992年)《顯花植物分類》中的茄科
• USDA植物數據庫中的茄科 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
• 茄科 Solanaceae （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）

參考文獻

• D'Arcy, William G. Solanacea. Columbia University Press. 1986. ISBN 978-0-231-05780-6.