茄科

茄科（学名：Solanaceae）是真双子叶植物茄目的一科，对于人类是非常重要的一类植物，提供给人类许多种食物和药物。茄科植物一般都含有不同量的生物碱，对人类具有一定的毒性，根据其生物碱含量的多少，有的物种可以作为食物，有的物种可以作为药物。其中最重要的物种有马铃薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞等，此外如矮牵牛、曼陀罗都是著名的花卉；颠茄、曼陀罗也是提炼药物的原料；颠茄、天仙子、欧茄参也是历史上著名的巫术植物；烟草更是最为广泛使用的易成瘾物品。美洲原住民印第安人为人类培育了多个重要的经济作物，其中比较著名的马铃薯、番茄、辣椒、烟草都属于茄科。该科属于茄目，在菊类植物组和木兰纲（双子叶植物）。茄科包括大约98属和大约2700种，具有非常多样化的栖息地、形态和生态。

茄科 化石时期：始新世初期至全新世
大花曼陀罗 Brugmansia suaveolens
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae Juss., 1789
亚科
夜香木亚科 Cestroideae 锈毛茄亚科 Goetzeoideae 烟草亚科 Nicotianoideae 矮牵牛亚科 Petunioideae 蛾蝶花亚科 Schizanthoideae 施文克草亚科 Schwenckioideae 茄亚科 Solanoideae
异名
Atropaceae Browalliaceae Cestraceae Daturaceae Duckeodendraceae Goetzeaceae Hyoscyamaceae Lyciaceae Nicotianaceae Salpiglossidaceae Sclerophylacaceae

茄科植物大部分为草本或灌木，只有少数为乔木，叶互生，有单叶也有羽状复叶，花5基数。茄科植物分布在全世界的温带和热带地区，但在美洲的热带地区种类最多，许多重要的品种都是美洲印第安人培育出来的。在中国有4族25个属和大约115种。

除了烟草（Nicotiana tabacum，Nicotianoideae）和矮牵牛（Petunia × hybrida，Petunioideae）之外，大多数经济上重要的属都包含在亚科茄亚科中。

许多茄科物种被用作调查在细胞学的，分子学的和遗传学水平上的基础生物学问题的模式生物，例如烟草和矮牵牛。

下级分类

本科包括以下属：

• 山莨菪属 Acnistus Schott, 1829，也称野烟木属，为 蓝色曼陀罗属（Iochroma Benth.）的异名
• Agnistus G.Don, 1839
• Alkekengi Miers
• Alkekengi Mill.
• Alkekengi Tourn. ex Haller
• Alsodeia
• 山莨菪属 Anisodus Link ex Spreng.
• Anthocercis Labill.
• Anthoceris Steud., 1821
• Anthotroche Endl.
• Anthrotroche
• 地海椒属 Archiphysalis Kuang
• Athenaea Sendtn.
• Atrichodendron Gagnep.
• 颠茄属 Atropa L., 1753
• 天篷子属 Atropanthe Pascher
• 羊蹄甲属 Bauhinia
• Belladona Adans., 1763
• Belladonna Mill., 1754
• Belladonna Ruppius
• Benthamiella Speg.
• Benthamiella Speg. ex Wettst.
• Blencocoes
• Bouchetia DC. ex Dunal
• Brachistus Miers
• Brachyhelus (Benth.) Post & Kuntze
• Brouvalea Adans.
• 紫水晶属 Browallia L.
• 曼陀罗木属 Brugmansia Pers.
• 番茉莉属 Brunfelsia L.
• Brunfelsiopsis Urb., 1897
• Bulimus
• 万铃花属 Calibrachoa Cerv.
• Calibrachoa La Llave & Lex.
• Calliphysalis Whitson
• Cantisolanum E.M.Reid & M.E.J.Chandler, 1933
• Capscium
• Capsicophysalis (Bitter) Averett & M.Martínez
• 辣椒属 Capsicum L.
• Cestron St.-Lag.
• 夜香树属 Cestrum L.
• 野茄子属 Chamaesaracha (A.Gray) A.Gray, 1876
• Chamaesaracha (A.Gray) Benth.
• Chamaesaracha (A.Gray) Benth. ex Franch. & Sav.
• Chamaesarachia Franch. & Sav.
• Coeloneurum Radlk.
• 球卧茄属 Combera Sandwith
• Crabowskia G.Don
• 刺茄花属 Crenidium Haegi
• Cryptocarpum (Dunal) R.van der Wijk et al., 1959
• 异茄木属 Cuatresia Hunz.
• 鹅绒藤属 Cynanchum
• 驼药茄属 Cyphanthera Miers
• 树番茄属 Cyphomandra ，为 Solanum L.的异名
• Darcyanthus Hunz. ex N.A.Harriman
• Darcyanthus Hunz., 2000
• 曼陀罗属 Datura L.
• Deprea Raf.
• Discopodium Hochst.
• Doselia A.Orejuela & Särkinen
• Duboisa
• Duboisia R.Br.
• Duckeodendron Kuhlm.
• Dunalia Kunth
• Dutra Bernh. ex Steud.
• Dyssochroma Miers
• Epetetiorhiza Steud.
• Eriochroma J.M.H.Shaw
• Eriolarynx (Hunz.) Hunz.
• Espadaea A.Rich.
• Exodeconus Raf.
• Fabiana Ruiz & Pav.
• Goetzea Wydler
• Goetzia Miers, 1870
• Grabowskya Endl., 1839
• Grammosolen Haegi
• Hawkesiophyton Hunz.
• Helix
• Henoonia Griseb.
• Herschellia Bartl.
• Heteranthia Nees & Mart.
• Himenanthus Steud.
• Hiosciamus Neck.
• 杯茉莉属 Hunzikeria D'Arcy
• Hyocyamus G.Don
• Hyoschyamus Zumagl.
• Hyosciamus Neck.
• 天仙子属 Hyoscyamus L.
• Hyosicamus Hill
• Hypnoticon Rchb., 1841
• 蓝色曼陀罗属 Iochroma Benth.
• Iozelia J.M.H.Shaw
• Jaborosa (Dunal) Wettst., 1891
• Jaborosa Juss.
• Jabrosa Steud.
• Jaltomata Schltdl.
• Jaltonia Steud.
• Jasminoides Medik., 1789
• 棱瓶花属 Juanulloa Ruiz & Pav.
• Lamarkea Pers., 1805
• Latua Phil.
• Leptoglossis Benth.
• Leucophysalis Rydb.
• Licopersicum Neck., 1790
• 红丝线属 Lycianthes (Dunal) Hassl.
• 枸杞属 Lycium L.
• Lycopersicon Tourn. ex Ruppius
• Manaelia Bowdich
• 茄参属 Mandragora L.
• Manoelia
• Manoellia Rchb., 1828
• Marckea Rich., 1826
• Markea Rich.
• Mathea Vell., 1831
• Matthisonia Lindl.
• Melananthus Walp.
• Merinthopodium Donn.Sm.
• Metternichia J.C.Mikan
• Nectouxia Kunth
• Netouxia G.Don
• 假酸浆属 Nicandra Adans.
• 烟草属 Nicotiana L.
• 高杯花属 Nierembergia Ruiz & Pav.
• 假茄属 Nolana L.f.
• Nothocestrum A.Gray
• Oryctes S.Watson
• Pantacantha Speg.
• Papas F.M.Opiz, 1843
• Parabouchetia
• 矮牵牛属 Petunia Juss.
• Phisalis Nocca, 1793
• Physaliastrum Makino
• 酸浆属 Physalis L.
• Physochlaena K.Koch, 1849
• 泡囊草属 Physochlaina G.Don
• Physoclaina Boiss., 1879
• Pittunia Miers
• Plowmania Hunz. & Subils
• Poortmannia Drake
• Protoschwenckia Soler.
• Protoschwenkia Soler.
• 马尿泡属 Przewalskia Maxim.
• Quincula Raf.
• Rayera
• Reyesia Clos
• Reyesia Gay
• Sacranthus Endl.
• Salpichroa Miers
• Salpiglossis Hook.
• Salpiglossis K.Koch
• Salpiglossis Ruiz & Pav.
• Salpiglottis hort. ex K.Koch
• Salpingoglottis K.Koch
• Saracha Ruiz & Pav.
• Sarracha Rchb., 1827
• 蛾蝶花属 Schizanthus Ruiz & Pav.
• Schraderanthus Averett
• Schuenkia Raf.
• Schultesianthus Hunz.
• Schwenckia L.
• Scizanthus Pers., 1806
• Sclerophylax Miers
• Scopola Jacq.
• 东莨菪属 Scopolia Jacq.
• Sessea Ruiz & Pav.
• Siphonema
• Solandera Kuntze, 1891
• 金杯藤属 Solandra Sw.
• Solanispermum M.E.J.Chandler, 1957
• Solanites G.Saporta, 1862
• 茄属 Solanum L.
• Solanumxylon Franco & Brea, 2008
• Solenopsis
• Solenostigma Klotzsch ex Walp.
• Stevekenia
• Stramonium Tourn. ex Haller
• 旋果花属 Streptosolen Miers
• Swartzia J.F.Gmel., 1791
• Symonanthus Haegi
• Tabacina Rchb.
• Trianaea Planch. & Linden
• Triguera
• Trinogeton Walp.
• Trompettia J.Dupin
• Trozelia Raf.
• Tsoala Bosser & D'Arcy
• 龙珠属 Tubocapsicum (Wettst.) Makino
• Tzeltalia E.Estrada & M.Martínez
• Vassobia Rusby
• Vestia Willd.
• 睡茄属 Withania Pauquy
• Witharia Rchb., 1828
• Witheringia L'Hér.
• ×Nicotunia Burbank
• ×Petchoa Boker & J.M.H.Shaw

毒性

茄科植物富含糖苷生物碱（如茄碱、番茄碱）和莨菪烷类生物碱（如打碗花精族）等毒素，但一般蔬果对人类是安全的。例如驯化的番茄果实含糖苷生物碱量极低，而即便是有毒的番茄叶人类需要进食一斤才可中毒。

外部链接

• SOL Genomics Network （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Solanaceae Network - 图片
• Solanaceae Source - 图片 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• L. Watson和M.J. Dallwitz (1992年)《显花植物分类》中的茄科
• USDA植物数据库中的茄科 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 茄科 Solanaceae （页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) （繁体中文）（英文）

参考文献

• D'Arcy, William G. Solanacea. Columbia University Press. 1986. ISBN 978-0-231-05780-6.