假酸漿又名毛束草(中國)、碧果草(台灣)(學名Trichodesma calycosum),是紫草科毛束草屬的植物。分佈在錫金秦國老撾緬甸以及中國大陸雲南貴州等地,生長於海拔500米至2,200米的地區,也分佈在台灣的中南部低海拔山坡林緣、樹叢、路旁及平野地區及林下,由於台灣人覺得它長的像酸漿,所以就稱其作「假酸漿」,在中國大陸則只稱作「毛束草」而不稱作「假酸漿」。(因為中國大陸所說的「假酸漿」是另一種長得像酸漿的植物,又被稱為石花樹、冰粉樹,種子可以用來製作一種名為冰粉的食品,在台灣則被稱作大本炮仔草,所以本條目與中國大陸所說的假酸漿是兩種完全不同的植物。)

假酸漿
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 菊類植物 Asterids
目: 紫草目 Boraginales
科: 紫草科 Boraginaceae
屬: 毛束草屬 Trichodesma
種:
假酸漿 T. calycosum
二名法
Trichodesma calycosum
Coll. et Hemsl.

台灣原住民會採集嫩葉生食或煮食,有時也用來包裹食物,是一種日常的食用野菜,排灣語叫它ljavilu,魯凱語是alabulru,阿美語稱之為lafido,卑南語則叫lavilru,所以也有音譯成中文稱作拉維露葉。在排灣族及魯凱族中有一種傳統美食,不論外型和口感都跟漢人所吃的肉粽相似,它們稱為「avay」(音譯成中文為阿拜阿粨),avay是小米糕的意思,類似粽子。avay是各種節慶時必須製作的食物,包裹的食料主要為小米(或 芋頭粉)和豬肉,和一般漢人肉粽不同的是,食料是先用拉維露葉(假酸漿葉)包好,外頭再以月桃葉子或香蕉葉包裹,avay煮熟後食用時,食料會連同拉維露葉(假酸漿葉)一起吃,據說有助於消化。

異名

  • Trichodesma calycosum Coll. et Hemsl. var. formosanum (Matsum.) I. M. Johnst.

參考文獻