新香冰廳餅店

新香冰廳餅店是一間餅店冰室,位於香港葵涌石蔭路58號地下,1970年代開業,舖面賣自製蛋撻及中、西式糕餅,舖內是冰室。[1]初由詹姓家庭經營,至第2代於2016年轉手。

早期以賣西餅為主,後來兼營冰室,以薄利多銷手法經營,其產品「夾餅」以麵包邊糕餅邊組合而成,所以價格廉宜,頗受歡迎。開業時奶茶每杯約8角港幣,早餐每份大約2元港幣。[2]在香港較早由風扇較用中央冷氣

參考

  1. ^ 石蔭老冰室結業 創辦人難捨40年街坊. 蘋果日報. 2015-12-23 [2016-09-11]. (原始內容存檔於2016-07-19). 
  2. ^ 由餅店變茶餐廳 老街坊對新香結業感錯愕. 蘋果日報. 2015-12-22 [2016-09-11]. (原始內容存檔於2016-07-19). 

外部連結