青菜

青菜一般指：

• 指小白菜或青江菜這兩種常見的食用蔬菜，這種叫法多見於中國南方的吳越地區，例如鎮江、上海、蘇州、杭州等地。
• 所有綠色蔬菜之總稱，這種叫法多見於中國南方的漢族地區。