牡丹江市

牡丹江市
牡
牡丹江市; 牡
地級市
	牡丹江市中心（2007年攝於北山公園頂）
	綽號：雪城
	; 牡丹江市在黑龍江省的地理位置
	坐標：44°33′07″N 129°37′59″E / 44.552°N 129.633°E
國家	中華人民共和國
省	黑龍江省
設立	1983年9月3日
語源	滿語意為「彎彎曲曲的江」
政府駐地	東安區
下級行政區	4市轄區、5縣級市、1縣
政府
• 市委書記	張國軍
• 人大常委會主任	朱乃振
• 市長	楊勇
• 政協主席	閆岩（女）
面積
• 地級市	38,827 平方公里（14,991 平方英里）
• 市區	2,360 平方公里（910 平方英里）
面積排名	全省第5位（佔全黑龍江省8.58%）
最高海拔	1,690 公尺（5,540 英尺）
人口（2022戶籍）
• 常住	241.1萬人
• 排名	全省第5位（佔全黑龍江省7.1%）
• 密度	67.5人/平方公里（175人/平方英里）
• 市區（2015戶籍）	90.9萬人
語言
• 官方語言	普通話
• 方言	東北官話
時區	北京時間（UTC+8）
郵政編碼	157000
電話區號	453
車輛號牌	黑C
氣候	溫帶大陸性季風氣候
• 年均溫	4.3 ℃
• 年降水	546.5毫米
行政區劃代碼	231000
城市精神	弘揚城市精神，樹立城市自信
本地生產總值（2018）	¥1,404.7億（全省第3位，佔全黑龍江省8.35%）; 204.39億美元（匯率）
• 人均	¥49,876（全省第3位）; 8,008美元（匯率）
HDI（2016）	0.763 高
網站	牡丹江市政府入門網站
市象徵
花	牡丹
樹	雲杉
	本表面積、人口、經濟數據參考《黑龍江統計年鑑－2016》

牡丹江市，簡稱牡，是中華人民共和國黑龍江省下轄的地級市，亦為中華民國松江省之省會，位於黑龍江省東南部，因牡丹江橫跨市區因而得名。市境東北鄰雞西市、七台河市，西界哈爾濱市，南接吉林省延邊州，東抵俄羅斯濱海邊疆區。地處張廣才嶺、老爺嶺之間的谷地，森林覆蓋率高。松花江右岸支流牡丹江縱貫全境，其上游有中國最大的高山堰塞湖——鏡泊湖；東部有烏蘇里江支流穆稜河；東南部有注入日本海阿穆爾灣的綏芬河，市人民政府駐東安區臥龍街12號。

牡丹江市是黑龍江省第三大城市，是該省最南部的一座城市，亦是黑龍江省東部最大的城市和政治、文化、交通、科技、經濟中心。境內的綏芬河沿岸的東寧市是中俄進行邊境貿易的重要口岸。牡丹江海浪機場擁有六條國際航線和數條國內航線，是中國東北地區的七大航空港之一。

歷史

牡丹江是由滿語「穆丹烏拉」轉變為漢語的，「穆丹」在滿語中是「彎曲」的意思，「烏拉」是江的意思。牡丹江的名字實際上是「彎彎曲曲的江」。

牡丹江市的歷史悠久，自商朝直到隋朝的二千三百多年間一直是滿族人的先祖肅慎、挹婁、勿吉的世居地。唐代時期該地屬於渤海國五京之首上京龍泉府，亦是全國首都，城市整體佈局仿造鄰國大唐長安而建，佔地亦達到了十六平方公里，分外城、內城和宮城。外城為土牆，內城為石牆，宮城為玄武岩牆。五座迴廊相連的大殿排列在南北軸線上。渤海國曾被稱之為「海東勝國」，經濟鼎盛一時，是曾與大唐關係，交流最為密切的國家之一。當時渤海國與朝鮮半島關係緊密，渤海人自稱自己為高句麗的繼承人，而渤海國與朝鮮半島則被外間稱之為「南北國」。

926年渤海國被契丹所滅後，其北部領土被契丹吞併，部分南部領土則被高麗吞併。

遼代屬於上京胡里改路，金代和元代則屬萬戶府直轄，明代和清代是寧古塔將軍和吉林將軍所管轄地方。由於清代朝廷一直以「祖宗發源之聖地」為由實行禁止墾荒政策，直到1898年沙俄修築中東鐵路，設立了牡丹江火車站，才開始發展。

俄治時期

1914年，牡丹江彙聚了一批來自日本，俄國，英國，法國和丹麥等地的商人，並開始出現外國銀行以及洋行，其中法國利豐公司，英國華英公司，俄國寶隆洋行，丹麥寶隆洋行分別在牡丹江設置代銷處，令城市商業蓬勃發展^[2]1923年2月，五四運動組織者之一的馬駿回到牡丹江組織地下傳媒開始傳播新文化，對當時牡丹江市的青年一代影響至深。1925年，日本佐佐木公司在牡丹江開設鴉片館，是牡丹江市出現的第一個鴉片館。

1929年7月，「中東路事件」爆發，中華民國政府於7月7日對蘇聯宣戰，調國民革命軍師長鄭澤生在牡丹江設防，並在新立屯建設飛機場，有飛機三架，是牡丹江市的第一個機場，但該年10月即被蘇聯空軍炸毀，全部飛機均報廢^[3]。

1942年的「匯通銀座」（現解放路）

日佔時期

滿洲國時期，牡丹江一帶是抗日聯軍將領周保中領導的抗聯第2路軍活動的地方，著名的抗聯女戰士「八女投江」就發生在牡丹江境內林口縣。在九一八事變後，周保中率部戰敗，牡丹江成為日本的殖民地，為掠奪牡丹江市周邊的大量木材煤炭等資源，進一步加強鐵路建設，牡丹江站因位於「滿州里—綏芬河」「圖們—佳木斯」綏滿圖佳兩條鐵路線的交叉點，成為重要的交通樞紐，幷於1937年12月建市，成為滿洲國的一個省會。

1938年10月15日，日本在牡丹江市設立領事館，將牡丹江市的級別提升爲滿洲國的特別市，並設立滿洲紙漿株式會社，滿洲真空株式會社和鏡泊湖水利發電所，牡丹江的政治和經濟地位在此後大為提升。1940年3月1日，日語報紙《東滿日日新聞》在牡丹江市創刊發行，成為牡丹江市歷史上的第一份報紙，同年8月1日，中文版發行。1943年7月，滿洲國政府在牡丹江市設立滑翔機研究所及訓練場，即現在的海浪機場雛形。

1945年8月8日，蘇聯對日宣戰，並迅速突破過境，佔領綏芬河、東寧等地，直逼牡丹江市中心。8月10日夜間，日本在牡僑民大量撤退，造成牡丹江火車站混亂，政府出動軍隊維持秩序，但依舊造成多人死傷。8月9日-8月13日蘇聯空軍多次對市區進行轟炸，大量政府機構被炸毀，其中包括日本駐華領事館；並造成市民的大量傷亡。8月14日蘇聯紅軍進入牡丹江市區，並在16日完全佔領牡丹江市。

牡丹江在日治滿洲國期間經濟發展迅速，目前的大多數城市基礎建設，包括自來水淨水管道，城區電力系統佈局，工廠雛形均為日本規劃設計，在1930年代逐漸成為東北地區東北部的政治，經濟和文化中心。

第二次國共內戰時期

1947年－1949年，牡丹江市為松江省省會

1945年8月，蘇聯軍隊發起八月風暴行動，隨後攻入東北地區。8月15日，日本無條件投降。8月16日，蘇軍攻佔牡丹江市。這是蘇軍在東北攻佔的第一個城市^[4]。此後，隨着滿洲國政府垮台，國民政府和中國共產黨開始對東北地區的爭奪。中共軍隊的李荊璞、金光俠部隨蘇軍進入牡丹江市。國民政府試圖接管牡丹江市、成立牡丹江市政府被中共阻止，未能成功。10月14日，成立牡丹江市人民政府，李荊璞任市長^[4]。

1946年3月，蘇軍撤回蘇聯，國民政府增兵東北。4月，中共政權成立了綏寧省，後改牡丹江省，省會設在牡丹江市。5月15日，國民政府方面發動牡丹江暴動，暴動被中共所挫敗。1947年8月15日，牡丹江廣播電臺成立並開始向全境播音，後於1949年併入牡丹江人民廣播電臺。1948年10月牡丹江市併入松江省，牡丹江市亦成為松江省的省會。1949年，中華民國政府在第二次國共內戰中失敗撤退至台灣，共產黨在中國大陸建立中華人民共和國政府，牡丹江作為最早的中共佔領地之一，其松江省的省會行政地位並沒有發生變化。

中華人民共和國時期

1954年6月19日，松江省被調整併入黑龍江省，牡丹江被撤銷省會行政級別後成為黑龍江省的一個地級市。1956年3月5日，國務院設立了牡丹江市專員公署，專屬機關駐牡丹江市。1967年1月16日市委和市政府被紅衛兵造反派接管，同月18日地委和專署亦被奪權，牡丹江市陷入無政府狀態。1968年2月6日，省革委決定，牡丹江地革委與牡丹江市革委機構合併，撤消牡丹江市建制。稱「牡丹江地區革命委員會」，轄1個市11個縣一個區。2月21日，地市公安局、檢察院、法院機關開始實行軍管，成立「牡丹江地區公安機關軍事管制委員會」，城市司法系統被徹底打亂。

1969年3月，珍寶島事件爆發，牡丹江市作為中方最前線城市，被派駐大量解放軍陸軍以及裝甲師駐紮，陳錫聯部署瀋陽軍區空軍部隊將海浪機場先後兩次進行擴建，並派駐解放軍空軍第21殲擊師以及空軍雷達第六旅駐紮，海浪機場至此成為中華人民共和國最重要的邊防空軍基地之一。1972年5月，牡丹江電視臺開始試播，並首次開始自製節目，是黑龍江省的第一個市級電視臺。1973年9月1日，地市再次被分設，恢復牡丹江市建制，地革委會成為最高權力機構。1983年10月根據中華人民共和國國務院決定，地市再次合併，撤銷地區行政公署，實行市帶縣的領導體制。而這一套體制至今仍在延續。

地理

牡丹江市位於黑龍江省的東南部，亦是全省最靠近南部的一座城市。西側是哈爾濱市，南側是吉林省，而東側則直接與俄羅斯接壤。

全市平均海拔230米，地形則是以山地，丘陵爲主，呈現出中山、低山、丘陵、河谷盆地四種地質形態，城市東部爲屬於長白山系的老爺嶺和張廣才嶺，中部是牡丹江河谷盆地，整個地區凸現山勢幷且連綿起伏，亦縱橫河流，被稱爲「九分山水一分田」。

牡丹江地區的海拔最高處位於張廣才嶺的白突山，其海拔高度爲1686.9米；而海拔最低地區則是位於綏芬河市與俄羅斯的邊境地區，爲86.5米。

氣候

牡丹江市屬中溫帶大陸性季風氣候，年平均溫度4.5度，城市氣候整體四季分明，但冬季時間長度明顯多於夏季。夏季溫度亦明顯低於中國南方其它部分城市，所以處於其境內的鏡泊湖等自然度假區域亦在中華人民共和國境內爲小有名氣。冬季氣溫偏低，但是明顯高於黑龍江其它城市，幷且由於盆地原因風速亦偏低，境內的一些地方譬如位於海林市的雪鄉因爲獨特的地理位置和氣候環境亦聞名於外。

1981−2010年間牡丹江市的平均氣象數據
月份	1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月	全年
平均高溫 °C（°F）	−10.2 (13.6)	−4.6 (23.7)	3.4 (38.1)	14.2 (57.6)	21.0 (69.8)	25.8 (78.4)	27.7 (81.9)	27.0 (80.6)	21.6 (70.9)	13.2 (55.8)	1.4 (34.5)	−7.7 (18.1)	11.1 (51.9)
日均氣溫 °C（°F）	−16.7 (1.9)	−11.5 (11.3)	−2.8 (27.0)	7.4 (45.3)	14.3 (57.7)	19.6 (67.3)	22.3 (72.1)	21.5 (70.7)	14.8 (58.6)	6.3 (43.3)	−4.4 (24.1)	−13.5 (7.7)	4.8 (40.6)
平均低溫 °C（°F）	−21.7 (−7.1)	−17.3 (0.9)	−8.5 (16.7)	1.1 (34.0)	8.0 (46.4)	14.1 (57.4)	17.8 (64.0)	17.0 (62.6)	9.2 (48.6)	0.7 (33.3)	−9.0 (15.8)	−18.0 (−0.4)	−0.5 (31.0)
平均降水量 mm（吋）	6.6 (0.26)	5.5 (0.22)	13.2 (0.52)	25.9 (1.02)	57.8 (2.28)	85.1 (3.35)	136.8 (5.39)	122.1 (4.81)	55.3 (2.18)	31.1 (1.22)	13.6 (0.54)	8.0 (0.31)	561.0 (22.09)
平均降水天數（≥ 0.1 mm）	5.0	5.5	6.5	8.5	12.9	15.9	14.8	13.9	11.0	8.5	6.8	5.8	115.1
平均相對濕度（％）	68	63	56	53	58	67	75	77	73	65	64	69	66
月均日照時數	162.4	180.2	228.4	218.2	237.3	221.1	215.8	208.3	206.6	195.6	156.8	136.8	2,367.5
可照百分比	57	62	62	54	52	48	46	48	55	58	55	50	53
數據來源：中國氣象局（1971−2000年間的降水天數和日照數據）^[5]^[6]

政治

現任領導

牡丹江市四大機構現任領導人
機構	中國共產黨牡丹江市委員會	牡丹江市人民代表大會常務委員會	牡丹江市人民政府	中國人民政治協商會議牡丹江市委員會
職務	書記	主任	市長	主席
姓名	張國軍^[7]	張鴻雁（女）^[8]	楊勇^[9]	王志剛^[10]
民族	漢族	漢族	漢族	漢族
籍貫	黑龍江省嫩江市			黑龍江省海林市
出生日期	1969年4月（55歲）	1969年12月（54—55歲）	1974年2月（50歲）	1967年8月（57歲）
就任日期	2024年9月	2024年1月	2024年9月	2024年1月

行政區劃

牡丹江市現轄4個市轄區、1個縣，代管5個縣級市。

牡丹江市行政區劃圖
東安區西安區陽明區愛民區林口縣綏芬河市海林市寧安市穆稜市東寧市
區劃代碼^[11]	區劃名稱	漢語拼音	面積^{[註 1]}^[12] （平方公里）	常住人口^{[註 2]}^[13] （2020年普查）	政府駐地	郵政編碼	鄉級行政區劃^[14]
區劃代碼^[11]	區劃名稱	漢語拼音	面積^{[註 1]}^[12] （平方公里）	常住人口^{[註 2]}^[13] （2020年普查）	政府駐地	郵政編碼	街道辦事處	鎮	鄉	其中：民族鄉
231000	牡丹江市	Mǔdānjiāng Shì	38,827.19	2,290,208	東安區	157000	23	48	7	4
231002	東安區	Dōng'ān Qū	580.96	221,194	新安街道	157000	4	1
231003	陽明區	Yángmíng Qū	1,302.73	190,973	陽明街道	157000	4	4
231004	愛民區	Àimín Qū	436.71	275,436	向陽街道	157000	8	1
231005	西安區	Xī'ān Qū	375.82	242,412	先鋒街道	157000	7	1	1	1
231025	林口縣	Línkǒu Xiàn	6,638.27	238,193	林口鎮	157600		11
231081	綏芬河市	Suífēnhé Shì	422.36	114,564	綏芬河鎮	157300		2
231083	海林市	Hǎilín Shì	8,712.35	292,755	海林鎮	157100		8
231084	寧安市	Níng'ān Shì	7,200.54	322,127	寧安鎮	157400		8	4	2
231085	穆稜市	Mùlíng Shì	6,040.58	197,065	八面通鎮	157500		6	2	1
231086	東寧市	Dōngníng Shì	7,116.89	195,489	東寧鎮	157200		6

人口

截止2022年末，牡丹江市戶籍人口241.1萬人，其中市區83.9萬人。戶籍人口中：城鎮人口144.7萬人，鄉村人口96.3萬人；城鎮人口佔總人口的比重（戶籍城鎮化率）為60%。

根據2020年第七次全國人口普查，全市常住人口為2,290,208人^[15]。同第六次全國人口普查的2,798,723人相比，十年共減少了508,515人，下降18.17%，年平均增長率為-1.99%。其中，男性人口為1,140,787人，佔總人口的49.81%；女性人口為1,149,421人，佔總人口的50.19%。總人口性別比（以女性為100）為99.25。0－14歲的人口為238,204人，佔總人口的10.4%；15－59歲的人口為1,473,755人，佔總人口的64.35%；60歲及以上的人口為578,249人，佔總人口的25.25%，其中65歲及以上的人口為397,428人，佔總人口的17.35%。居住在城鎮的人口為1,507,096人，佔總人口的65.81%；居住在鄉村的人口為783,112人，佔總人口的34.19%。

民族

牡丹江市大部分人口以及後代均是來自1930年代至1960年代，「闖關東」時期的山東省以及河北省民眾以及其後代。原居民在1930年代前多為滿族。城市現有少數民族38個，其中人口多達24萬人，佔全市總人口的8.7%。其中以朝鮮族市民居多，大部分分佈於西安區，並建設有「朝鮮民族風情街」等民族氣息很濃的設施。

全市常住人口中，漢族人口為2,151,856人，佔93.96%；各少數民族人口為138,352人，佔6.04%。與2010年第六次全國人口普查相比，漢族人口減少464,530人，下降17.75%，佔總人口比例增加0.47個百分點；各少數民族人口減少43,985人，下降24.12%，佔總人口比例下降0.47個百分點。其中，朝鮮族人口減少29,991人，下降28.97%，佔總人口比例下降0.49個百分點；滿族人口減少15,047人，下降21.84%，佔總人口比例下降0.11個百分點。

牡丹江市民族構成（2020年11月）^[16]
民族名稱	漢族	朝鮮族	滿族	回族	蒙古族	藏族	達斡爾族	苗族	壯族	錫伯族	其他民族
人口數	2,151,856	73,535	53,855	5,106	3,161	690	297	220	214	208	1,066
佔總人口比例（%）	93.96	3.21	2.35	0.22	0.14	0.03	0.01	0.01	0.01	0.01	0.05
佔少數民族人口比例（%）	－	53.15	38.93	3.69	2.28	0.50	0.21	0.16	0.15	0.15	0.77

經濟

太平路商業街一角。拍攝於2008年2月

牡丹江的經濟收入主要來自旅遊業和輕工業。近年來在邊貿領域拓展了新的經濟增長點，經濟對外貿易占黑龍江全省貿易總額的75%以上，並成為了全國最大的對俄羅斯貿易城市。牡丹江市擁有全國四大橡膠製造工廠之一的樺林橡膠廠，而北方工具廠則是以生產兵工產品著稱的大型國有企業，位於市區的大宇造紙企業集團是黑龍江省內最大的外資工廠之一，另外還有一處大型的水利發電站蓮花發電站建立在郊區。所轄穆稜市擁有中國大陸最大的風力發電基地之一的黑龍江華富穆稜風電項目。

目前經濟主要發展地區爲規劃中的江南新區，預計在2009年末城市人口將達到100萬，並且設立新的區域，即江南新區。

2009年國內生產總值603.4億元，在黑龍江省排在哈爾濱市、大慶市、齊齊哈爾市和綏化市後，但人均國內生產總值則達到22416元人民幣，排在大慶市和哈爾濱市後名列全省第三位。

主要商業

牡丹江市主要的商業區位於東安區與西安區交界處的太平路商業區，以及東安區的東一條路步行街。包括大商集團牡丹江百貨大樓，大商集團新瑪特購物廣場，波斯特購物廣場，牡丹江勸業場在內的多個大型商場位於太平路；而在東一條路步行街上則興建了多個服裝品牌的專賣店，城市最大的超級市場大潤發牡丹江店亦位於該處。另外在太平路以及東一條路步行街上亦興建了多個四星級以上的酒店以及如肯德基在內的快餐連鎖店。

主要大型品牌商場有：大潤發、國美電器、蘇寧電器、百盛。

開發區

國家級

牡丹江對俄經濟技術開發區中國－俄羅斯信息產業園

省級

牡丹江市江南經濟技術產業開發區牡丹江市生物工業開發區黑龍江省北藥科技開發園區

交通

牡丹江市處於哈爾濱經俄羅斯海參崴到日本新潟的國際大通道中段，境內有3個縣（市）與俄羅斯接壤，邊境線長221公里，與俄羅斯遠東地區有上百年的通商歷史。牡丹江市與海參崴直線距離248公里，與納霍德卡直線距離331公里，距黑龍江省進入日本海和太平洋最近的出海口俄羅斯海參崴市340公里，是黑龍江省東出海參崴、南下圖們江的交通樞紐，從這裏出海到日本比之大連港運距要短1600公里。境內有眾多口岸轄區內有牡丹江航空港、綏芬河鐵路、公路和東寧公路4個國家一類口岸，年貨運能力700萬噸、客運能力200萬人次，是東北亞區域經濟合作中的一個重要的人員流動、物資集散、信息傳遞和交通中心。

城市軌道交通

牡丹江市輕軌第一期系統於2008年經國家發改委，鐵道部以及黑龍江省政府投資批准開始計劃^[17]，幷於2010年7月開工建設^[18]^[19]，路線起點牡丹江市，終點綏芬河市，總長度138公里，投資108億元人民幣，沿途共設置20個車站以及40個站臺，包括位於牡丹江城區內的牡丹江站，陽明區的鐵嶺站，磨刀石站，五林站等。

2010年7月開始計劃第二期建設，起點自牡丹江站，終點自開發中的鏡泊湖鏡泊鎮，軌道總長度120公里，沿途設置五個車站，包括牡丹江站，西安區的溫春站，寧安站，東京城站，以及鏡泊湖站^[20]。

民航

公路

鶴大高速（鶴崗－大連）
哈牡高速公路（哈爾濱－牡丹江）
201國道、 301國道過境。

牡丹江火車站，攝於2008年2月

鐵路

牡丹江火車站中鐵特等站
濱綏鐵路（哈爾濱－綏芬河）
圖佳鐵路（圖們－佳木斯）
哈牡客運專線（設計時速250公里每小時）
牡佳客運專線（設計時速250公里每小時）

文化

樣板戲

1950年代開始後，「一本書」、「一台戲」使牡丹江市揚名全國。作家曲波以自己「解放戰爭」初期在牡丹江周邊「剿匪」的經歷為題材，寫出了長篇小說《林海雪原》，此書成為當時的名著，膾炙人口，也使人們在知道了楊子榮、高波等剿匪英雄的同時，初識了牡丹江這塊神奇的土地。文化大革命期間，江青親自提名的8個樣板戲唱響全國，以《林海雪原》改編的現代京劇《智取威虎山》，更讓「打虎上山」的楊子榮家喻戶曉，牡丹江亦因此在中國大陸地區知名度大增。

東北文化

牡丹江的社會整體文化分佈大約在1940年代初步形成，但是對其影響至今社會階層文化則出現於1950年代後。由於大量來自河北省以及山東省的移民出現，牡丹江市與其它東北城市在同一個時期內一樣形成了一種結合當地民俗的獨特異樣文化氛圍。這些主要體現在飲食，衣着，生活方式，包括方言方面。

城市的方言為東北話，由於1920年代至1950年代城市曾在「闖關東」時期吸引大量華北，華東北部移民，對於年長的市民日常交流亦存在山東話，膠東話以及河北話。

飲食

城市的飲食體系主要以來自山東省的魯菜爲主，形成了東北菜中的燉菜、蘸醬菜等。但是牡丹江市在飲食方面又不同於其它中國東北城市，由於其擁有大量的朝鮮族居民，朝鮮菜亦是整個城市的主要飲食文化的組成部分之一。

一盤朝鮮族風味飯饌「蕨菜」

在市民的主要飲食中，火鍋亦佔據主導地位，這被認為是長期生活在寒冷而又漫長的冬季所致。狗肉火鍋是牡丹江市的特色飲食之一，人們在冬季喜歡與朋友或家人圍坐在一起用已經煮熟的狗肉放置在早已沸騰的火鍋內食用。通常在狗肉火鍋內還要加上枸杞子、豆腐、生菜、白菜等。另外狗肉由於大多數的朝鮮族市民食用而逐漸被漢族市民接受，並流行於整個城市。狗肉的加工程序亦會依照朝鮮半島的製作方法，用辣椒醬和狗油加工成為「狗醬」，在配合狗肉、狗排、狗內臟等蘸食。

另外，由於城市位於山區中，故亦以蘑菇、木耳、榛子、松子而出名，如蘑菇，木耳亦出口到全國各地以及海外。像東北菜中流行的燉菜中，就包括了一些蘑菇類食品，如小雞燉蘑菇等。

其它的當地特色飲食還有朝鮮冷面、東北酸菜等其它東北菜。

宗教

牡丹江市與中國大陸其他地區相同，是一個缺乏整體宗教信仰的世俗社會。大部分民眾並沒有正統的宗教信仰，但是亦有相當一部分人是佛教和基督教的信徒，在每年的耶誕節以及一些其他的紀念節日中，一些基督教信徒亦會進行一些集會來進行他們的信仰活動。另外，一些回族市民亦是伊斯蘭教的信仰者。牡丹江市圓通講寺亦是黑龍江省面積和影響力最大的佛教寺廟之一。