千山酒又稱千山白酒，是遼寧遼陽太子河區出產的一種白酒。[1]源於1658年桂中園創立的「玉昇涌燒鍋」；[2][3]傳至第九代傳人桂德龍時於1948年當地易手後，同其他幾家酒坊一同被當局接收合併，成立新東酒廠，後多次易名，至1981年更名為遼陽千山酒廠。[2]千山酒乃以高粱為主料釀製，[2][3]貯存三年以上才可上市銷售的麩曲醬香型白酒。[3]酒廠2003年4月轉為民營股份制公司。現產品包括醬香型、濃香型和兼香型白酒。[1]
