千山酒又称千山白酒，是辽宁辽阳太子河区出产的一种白酒。[1]源于1658年桂中园创立的“玉昇涌烧锅”；[2][3]传至第九代传人桂德龙时于1948年当地易手后，同其他几家酒坊一同被当局接收合并，成立新东酒厂，后多次易名，至1981年更名为辽阳千山酒厂。[2]千山酒乃以高粱为主料酿制，[2][3]贮存三年以上才可上市销售的麸曲酱香型白酒。[3]酒厂2003年4月转为民营股份制公司。现产品包括酱香型、浓香型和兼香型白酒。[1]
