蛋奶酒
蛋奶酒（英语：Eggnog 或 Egg Milk Punch），或蛋酒，是一类饮料。主要成份为牛奶、奶油、鸡蛋、再加入糖、肉豆蔻、肉桂、香草等香料。本身不含酒精，但可以在其中加入兰姆酒或白兰地，作成鸡尾酒，以提升其香味。最早起源于英格兰，英国人相信蛋酒有治疗感冒的功效，常在冬日食用。在美国及加拿大非常流行，特别是在圣诞节、新年等冬季节日。
 撒上肉桂粉的蛋奶酒 | |
| 起源地 | 英国 |
|---|---|
| 颜色 | 乳黄色 |
| 口味 | 卡士达 |
| 原料 | 牛奶、奶油、蛋白霜、蛋黄、糖、肉豆蔻 |
| 演变口味 | 可加酒 |
不同类型
- 白兰地蛋奶酒（Brandy Egg Nog）
- 覆盆子蛋奶酒（Egg Nog Framboise）
- 波本蛋奶酒（Bourbon Egg Nog）
延伸阅读
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