筑地鱼河岸三代目
《筑地鱼河岸三代目》（日语：築地魚河岸三代目）是在小学馆发行的漫画杂志《Big Comic》上连载的日本美食漫画作品。作画为桥本光男，原作为大石けんいち（第1册）、锅岛雅治（第2册至第21册，之后担任原案）、九和かずと（第22册至第42册）。自2000年10号起连载至2013年22号止。单行本全42册。2008年时由松竹改编成电影版，大泽隆夫饰演主角。
| 筑地鱼河岸三代目 | |
|---|---|
 中文版单行本第一册封面 |
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| 築地魚河岸三代目 | |
| Tsukiji Uogashi Sandaime | |
| 假名 | つきじうおがしさんだいめ |
| 类型 | 料理漫画 |
| 漫画 | |
| 出版社 |  小学馆 东立出版社 |
| 连载杂志 | Big Comic |
| 丛书 | Big Comic 青年漫画 YOUTH COMICS SERIES |
| 连载期间 | 2000年10号—2013年22号 |
| 出版期间 | 2000年5月10日—2013年11月9日 |
| 册数 | 全42册 |
| 话数 | 全324话 |
本作品以全日本最大的鱼市筑地市场为背景，以每次二至三话的长度来介绍一种鱼类或介壳类海鲜，并以此展现鱼市的人情味与人间百态。
故事大纲
在银行人事部工作的赤木旬太郎被上司指派负责处理裁员工作，因为无法忍受这如同刽子手般的任务，他辞职并且回到岳父于筑地鱼河岸经营的“鱼辰”接下第三代的工作，在此之前对海产和市场一无所知的旬太郎，每天都遇到各种不同的挑战。
各集标题与主题
| 集数 | 标题 | 主题 |
|---|---|---|
| 1 | 欢迎来到筑地！ | 𫚕鱼、鲣、鲹、窝斑𬶭、丝背冠鳞单棘鲀、沙丁鱼 |
| 2 | 气鼓鼓的河豚 | 鲷、乌贼、河鲀、鲱鱼卵、太平洋鲱 |
| 3 | 东京寿司心 | 扁口鱼、大鲆、花蛤、舌鳎科 |
| 4 | 幸福的中食 | 三线矶鲈、日本对虾、海鳗 |
| 5 | 什么鱼才是真正的柳叶鱼 | 大麻哈鱼、柳叶鱼、毛鳞鱼、鳕科、棘鼬鳚、章鱼 |
| 6 | 牡蛎醍醐味 | 牡蛎、沙氏下鱵、大泷六线鱼、飞鱼 |
| 7 | 一尺香之泪 | 沙鮻、香鱼、秋刀鱼 |
| 8 | 行家一出手 | 甘鲷、烟管鱼科、大翅鲪鲉、楚蟹 |
| 9 | 当季珍品 | 𩽾𩾌科、鲳科、滑顶薄壳鸟蛤、无备平鲉 |
| 10 | 充满希望的鳗鱼 | 海胆、日本花鲈、鳗、坂东太郎株式会社 |
| 11 | 难得亲手做鱼干 | 鲣、梭子鱼、干货 |
| 12 | 敬鬼神而远之… | 蓝点马鲛、养殖𫚕鱼 |
| 13 | 筑地的黑轮 | 关东煮、金枪鱼属、中国蛤蜊、糯鳗科 |
| 14 | 高贵的毛蟹贵不贵 | 北海道毛蟹、乌鱼子、鲻鱼、虾夷盘扇贝 |
| 15 | 梦幻般的养殖鲽鱼 | 赤鯥、春子、鲽科、条斑星鲽 |
| 16 | 只溶你口的海胆 | 条斑星鲽、小鳍红娘鱼、盐水海胆 |
| 17 | 高档墨鱼名牌货 | 壹岐剑、鲭 |
| 18 | 东洋鲈的本尊 | 东海鲈、褐石斑鱼、冷冻金枪鱼、日本叉牙鱼、盐辛鱿 |
| 19 | 鳟鱼是输家吗？ | 鳟鱼、文蛤、日本银带鲱、白带鱼 |
| 20 | 河豚藏在深山里 | 远东多线鱼、鲍鱼、日本龙虾、红鳍东方鲀 |
| 21 | 挪威人的解决之道 | 挪威水产业、鲽科、鯙科 |
| 22 | 守护海洋的商标 | 远东多线鱼、海洋管理协议会、角蝾螺 |
| 23 | 能登风土好滋味 | 银腹贪食舵鱼、黄拟乌尾鮗、日本骨鳂、能登海产 |
| 24 | 带来勇气的金线鱼 | 太平洋褶柔鱼、秋鲭、短爪章鱼、金线鱼 |
| 25 | 以𫚕鱼之名 | 海参、𫚕鱼、褐菖鲉、三色石狗公、鲯鳅 |
| 26 | 鸿图大展梭子蟹 | 三疣梭子蟹、粟国岛的盐、褐蓝子鱼的幼鱼 |
| 27 | 牛尾鱼的夫妻脸 | 黄条𫚕、真鲬和鼠鲬、大麻哈鱼的鱼卵、红金眼鲷 |
| 28 | 豪情壮志父子鲷 | 帆鳍足沟鱼、平鲷、蒲鉾、黑棘鲷、波除稲荷神社 |
| 29 | 青森特产花见蟹 | 田中玄华、正樱虾与资源管理型渔业、青森县水产业、七子八珍、赏花螃蟹、鯵 |
| 30 | 黑鯥的教训 | 下酒小吃、蚬汤、脱队𫚕鱼、牛眼青鯥与赤鯥、鲷鱼あら汁 |
| 31 | 鲑鱼之声 | 义大利式秋刀鱼料理、村上市的大麻哈鱼料理、旗鱼、赤𫚉和鳐总目 |
| 32 | 辣妹与公鱼 | 西太公鱼、金枪鱼眼、柴渔港的口虾蛄、牡蛎、日式菜刀 |
| 33 | 少爷与圆花鲣 | 宗太鲣、热海市网代渔港的干货、海鳗、白斑光裸头鱼、蚌蛎 |
| 34 | 味道像贝类的鱼 | 单角鼻鱼、海带、锅料理、鲤 |
| 35 | 春天的颜色是白色？ | 银鱼科和彼氏冰鰕虎鱼、Jenny Haniver（海中捕获的未确认动物尸体）、真鲷天妇罗、长鲳科 |
| 36 | 复兴的定置网 | 购物难民与鱼的移动贩卖、省电料理、东日本大震灾后女川町的定置渔网、暗色沙塘鳢、金华鲭、秋刀鱼干货 |
| 37 | 是黑非白？ | 北国红虾、トヤマエビ、狼鳚、𫚕鱼熟成、斑鱾、紫菜 |
| 38 | 不屈的三陆 | 岩手县东南海湾的稚海藻、章鱼烧、飞鱼、钏路市的大麻哈鱼、胜手丼 |
| 39 | 嘉奖的螃蟹 | ミルクイ、日本鬼鲉与山神、花蛤、短足拟石蟹、丝背冠鳞单棘鲀的产季 |
| 40 | 洄游鲣鱼？迷途鲣鱼？ | 岁末年欢、鲣、鱼丼、辛辣明太子 |
| 41 | 知否知否魩仔鱼... | 白令海圆腹鱼、布袋和尚、北寄贝、龟足茗荷与西班牙饮食、莱氏拟乌贼、魩仔鱼、海鞘与珍珠 |
| 42 | 珍重再见，小老板 | 锦鳚科与天妇罗、滨田渔港、鱼市从筑地至丰洲的搬迁问题 |
改编电影
| 筑地鱼河岸三代目 | |
|---|---|
| 基本资料 | |
| 导演 | 松原信吾 |
| 监制 | 深泽宏 矢岛孝 |
| 编剧 | 安倍照雄 成岛出 |
| 主演 | |
| 配乐 | 本多俊之 |
| 主题曲 | 秦基博 |
| 摄影 | 长沼六男 |
| 剪辑 | 石岛一秀 |
| 片长 | 116分钟 |
| 产地 |  日本 |
| 语言 | 日语 |
| 上映及发行 | |
| 上映日期 | 2008年6月7日 2009年11月17日 |
| 发行商 | 松竹 |
| 各地片名 | |
| 香港 | 筑地接班人 |
《筑地鱼河岸三代目》（築地魚河岸三代目）由松原信吾导演[1]，人物关系和原作有部份不同。
演员
发行
该部电影在日本共有259家戏院上映，总票房票为2,234,531美元。[2]并在2008年上海国际电影节当中放映，作为金爵奖的正式竞赛片之一。[3]
参考资料
- ^ Shochiku expands "Tsukiji" into series. Tokyograph. 2008-04-13 [2008-06-25]. （原始内容存档于2008-10-20）.
- ^ Japanese Box Office: June 14–15, June 21–22. Anime News Network. 2008-06-24 [2008-06-25]. （原始内容存档于2021-01-25）.
- ^ Wong Kar Wai to head Shanghai jury. Hollywood Reporter. 2008-06-05 [2016-01-06]. （原始内容存档于October 22, 2012）.
