新埔柿饼节
新埔柿饼节是台湾新竹县新埔镇以当地的特产柿饼为主题；所举办的一种地方节庆活动，[2]因柿饼是属于需要风干制成的食品，活动日期便特别选在会刮起九降风的秋季数天间。[3]
| 新埔柿饼节 | |
|---|---|
 2015年新埔柿饼节的会场展示 | |
| 类型 | 地方文化活动 |
| 日期 | 秋季 |
| 开始日期 | 1998年[1] |
由来为起初新埔镇纯粹是作为柿子产品的加工地区，之后在1980年代后期地方上为了将在地农业特色化而逐渐成形的活动。[4]
柿饼节内容主要有柿饼产品的展示及制程介绍、当地客家文艺表演、和手工创作活动等。[3]
参考资料
- ^ 赖守诚. 客家地方特色食品節慶之形成與發展:以新埔柿餅節為例 (PDF). 中华民国客家委员会: 24页. 2010年11月 [2015年10月3日]. （原始内容 (PDF)存档于2016-03-04）.
- ^ 新興節慶--新埔柿餅節. 侨委会. [2015年10月3日]. （原始内容存档于2015年7月8日）.
- ^ 3.0 3.1 黄丁盛. 台灣節慶百戰指南. 远足文化. 2013年7月: 66页. ISBN 978-986-5967-93-2.
- ^ 林明. 新埔柿餅節的「打手」：節慶與關鍵行動者 (PDF). 国立台湾大学: 55页. 2009年12月 [2015年10月3日]. （原始内容 (PDF)存档于2016-03-04）.