Talk:面肺子和米肠子

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维吾尔族、乌孜别克族、回族等生活在中国新疆的民族会用羊肺和羊肠制作成什么食物？
面肺子和米肠子条目由HaziiDozen（讨论 | 貢獻）提名，其作者为HaziiDozen（讨论 | 貢獻），属于“street food”类型，提名于2021年12月19日 05:36 (UTC)。
- 麻烦帮忙加入ugwiki的ئۆپكە-ھېسىپ的跨语言链接。 --才意识到自己名字缩写是HD的HaziiDozen（留言） 2021年12月19日 (日) 05:36 (UTC)回复
- (＋)支持。--A.K. 留言※簽名 2021年12月20日 (一) 00:07 (UTC)回复
- (＋)支持--Banyangarden（留言） 2021年12月20日 (一) 04:57 (UTC)回复
- (＋)支持。不过据我所知宁夏等西北回民聚居区也有“面肺”（一般是放入羊杂汤里），不知是不是一个东西。——己所欲勿施于人^{当然签名随便} 2021年12月20日 (一) 07:22 (UTC)回复
  - 其实宁夏甘肃的居民元代就有吃类似面肺的食物的记载，见《饮膳正要》中的河西肺。但后来好像很长一段时间没有吃面肺的记录了。如今吃的面肺的发展不过几十年光景，差距包括面浆制作，灌的面浆是否加油、调料什么的。灌肺方法，纪录片《一城一味》银川那集是直接用壶灌，为更好的灌入还要吹肺。新疆灌肺会用到羊肚，也没瞧见吹肺的记录。食用方法，宁夏吃面肺是切条配羊杂汤，新疆这边面肺是切块/片配米肠子。但总体上来说大同小异。--才意识到自己名字缩写是HD的HaziiDozen（留言） 2021年12月20日 (一) 09:45 (UTC)回复
- (？)疑問：“举办宴会时，有的人会将羊肝切片，中间加入羊尾油供客人食用。以告知客人这只羊是专门为客人宰杀的，羊杂也是为客人专门制作的[书 5]。”是标点符号错误吗？为什么中间有个句号？ --ᡠᠵᡠᡳ^Ujui ᡠᠵᡠ^Uju ᠮᠠᠨᡩ᠋ᠠᠨ^Mandan 2021年12月20日 (一) 09:25 (UTC)回复
  - 标点用错了，我想了想把这句话删了，和条目关系不大。--才意识到自己名字缩写是HD的HaziiDozen（留言） 2021年12月20日 (一) 09:45 (UTC)回复
- (＋)支持。NaviMivan（留言） 2021年12月20日 (一) 13:27 (UTC)回复
- (＋)支持--苞米 (☎)💴 2021年12月22日 (三) 05:48 (UTC)回复

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