香港夜市

夜市指於夜間做買賣的市場,售賣商品包括飲食類、服飾類、雜貨類等,亦可以提供遊戲服務。世界各地設有不同規模,不同類型的夜市,每個地方的夜市可展現出獨特的文化,本條目主要介紹香港的夜市。

廟街夜市

與鄰近地區夜市差異

鄰近地區包括台灣泰國新加坡中國大陸等均設有夜市,和香港夜市的一個最大分別是,鄰近地區夜市的顧客群以遊客為目標,香港本地夜市如桂林街夜市及中環夜市卻吸引了大量本土居民,並非以遊客為目標顧客群。[來源請求]

定點夜市

西灣河太安樓

位於香港島西灣河太安樓被譽為香港最有名的夜市,為香港地道小食掃街的不二之選,吸引不少本地及外國遊客前往。

上環大笪地

大笪地原意指一片大空地,在香港代表了早期的夜市。

六十年代起,一直被稱為「平民夜總會」,其後式微,漸漸絕跡。2002年9月港府為了振興本土經濟,重開「上環大笪地」,以跳蚤市場作招徠。但在短短一年時間,攤檔由初期的三百多戶減至二十多戶,多名小商戶因承辦商拖欠政府半年租金而面臨被逼遷和倒閉的命運。2004年2月,政府再以本土經濟發展項目之名,重新為上環大笪地招標,最終因為承辦商「失蹤」兼欠租,計劃胎死腹中。

旺角女人街

 
旺角女人街

70年代,香港有很多小販於路邊無牌經營,政府為將他們規範化,於1975年起於九龍的20個地點推行「小販認可區」計劃,女人街除了是首個獲准成立的小販認可區,至今更成為了香港著名旅遊景點[1]

女人街屬於服飾雜貨類的夜市,早期以售賣女性偏好商品為主,因而得名。作為旅遊景點,女人街並不只限於晚上開放,而是全日營業,方便遊客來訪。

由於女人街屬定點夜市,長期開放,因此香港本地居民已視之為平常景點,而且攤檔價格較一般小販甚至部分商店高,顧客以遊客為主。

油麻地廟街

廟街以售賣平價貨的夜市而聞名,屬於飲食服飾雜貨服務類的夜市,時至今日,廟街夜市裡較知名的是poo相命理服務攤檔或小鋪。[2]

由於廟街屬定點夜市,而且長期開放,因此香港本地居民已視之為平常景點,但由於廟街擁有大量而集中的星相命理服務,因此顧客並不只以遊客為主。

2023年,為配合香港夜繽紛項目,香港旅遊發展局將廟街打造成一個集多國特色的美食夜市,展現香港的多元文化[3]

深水埗玉石市場

九龍深水埗通州街深水埗玉石市場是2005年設立的玉器市場。[4]在玉石市場成立之前,深水埗鴨寮街長沙灣道一帶有百多位玉石小販以地攤形式營業,玉石愛好者喜愛在巷中尋幽探秘,而滿身掛滿玉器的小販便與熙來攘往的行人構成獨特的市集風貌。「深水埗玉石市場」的成立為玉石小販及玉石愛好者提供一個既舒適又方便的交易平台。[5]

流動夜市

元創方中環夜市

元創方中環夜市於2014年4月25日在元創方PMQ中央廣場首次舉行,就商品以言,屬於飲食服飾雜貨類的夜市,但與一般夜市不同,元創方中環夜市標榜的是藝術文化,店舖商品主要為推廣小手作、本地藝術,亦有現場樂隊在場表演。

由於元創方中環夜市屬流動夜市,只於4月至12月指定日子舉行[6]因此較能吸引本地居民到訪,顧客以香港居民為主。[來源請求]夜市食物以不同國家美酒、精緻小食為主,串燒、咖哩、薄餅等,價錢不算便宜。[7]

2015年5月,元創方中環夜市首次新增魔術環節,第九屆香港公開舞台魔術大賽冠軍得主Nero Cam親臨現場作近距離表演。[8]

 
PMQ Night Market

深水埗桂林街

深水埗桂林街夜市又被稱為「桂林夜市」[來源請求],可追溯至北河戲院旁之流動小販,屬於飲食類的夜市,主要售賣香港傳統小食,只於農曆新年期間出現,即大約年三十晚至年初三[9]

深水埗桂林街夜市並非政府認可夜市,2014年擺賣期間經廣泛討論及報導後,因此曾受到食環處掃蕩[10]

由於深水埗桂林街夜市只在特定日子出現,因此較能吸引香港本地居民到訪,顧客以本地居民為主。[來源請求]

屬於大型傳統節慶活動,設於青衣青綠街市政大廈旁邊空地。於每年農曆三、四月舉行,目的是慶祝「真君大帝寶誕」(農曆三月十二至十六)以及「天后寶誕」(農曆四月初一至初五)。[11]青衣戲棚除了有粵曲表演以外,旁邊的空地亦設有數十個傳統小吃攤檔,主要售賣傳統糖藝及各式懷舊小食,糖蔥餅、叮叮糖、舊式夾餅等。新式小食鯛魚燒、芝士薯波、章魚小丸子及西班牙油條churros、椰皇及原隻西瓜汁等。[12]

大埔戲棚

屬於大型傳統節慶活動,設於大埔天后宮風水球場。每逢農曆三月廿三日天后誕前後,都會舉行天后寶誕。與青衣戲棚一樣,除了大戲,亦有舞蹈、武術表演、傳統獅藝選拔賽及盤菜宴。台下亦設有多個小食攤檔。[13]例如,手製雪條、串燒、特色炸物、糖蔥餅、白糖糕、砵仔糕、芒果布甸及蛋型大菜糕等。[14]

西貢戲棚

雖同樣慶祝天后寶誕,但西貢戲棚與上述兩地的戲棚不同。由於需遷就戲班檔期,故一般會定於每年5月至6月間舉行,為期五日。每年舉行日期並非固定,主要由西貢街坊值理會擇日決定於哪個星期四至星期一舉行,而正誕日子安排於星期日。由於戲棚位置設於西貢天后廟前,由廟前延伸至對面的萬宜遊樂場籃球場,並佔用一部份宜春街路面,故此戲棚舉行期間西貢市內將會封閉該球場及實施特別交通安排。

往年的西貢戲棚除演出粵劇外,附近攤檔主要售賣各式小手工及少量小食(如吹波糖,糖蔥餅),2015年醮期起將西貢街市對開一段宜春街路面劃為各式小食攤檔,引進串燒、特色燒/炸物、紅酒、特飲等特色飲食,打造成西貢夜市,吸引大量市民到訪。適逢2016年為西貢天后廟重修100周年,故2016年除原本醮期外,更於11月再次搭棚慶祝,為引進各式小食攤檔以來首次一年兩度舉行。2017年醮期再改回售賣各種西貢特色貨品及其他小食,而熟食檔則於當年不復見,至2018及19年醮期才再次引入。2019年醮期更首次將萬年街口至天后廟前一段宜春街劃為特色貨品區,及擺放多張臨時檯櫈予市民飲食及小休用。

旺角夜市

旺角夜市在彌敦道兩旁的西洋菜街砵蘭街(在朗豪坊外圍,又名為朗豪夜市),屬於飲食服飾雜貨類的夜市,主要售賣香港傳統小食、小手作、本地藝術,只於農曆新年期間出現,即大約年三十晚至年初三。

旺角夜市並非政府認可夜市,因此曾受到食環處掃蕩,在2016年因捍衛節日擺檔與警方爭執引申至爆發魚蛋革命

上水夜市

上水夜市在彩園邨 , 石湖墟龍琛路一帶設夜市, 屬於飲食服飾雜貨類的夜市,主要售賣香港傳統小食、小手作、本地藝術,只於農曆新年期間出現,即大約年三十晚至年初三。

上水夜市並非政府認可夜市,因此曾受到食環處掃蕩 , 在2014年的上水站與彩園邨天橋之間跟食環處發生嚴重爭執

參考資料

  1. ^ 女人街 香港旅遊發展局. [2014-09-24]. (原始內容存檔於2014-07-12). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  2. ^ poo dumb Peee Pooostreet-markets-and-shopping-streets/temple-street-night-market.jsp 廟街夜市 香港旅遊發展局[永久失效連結]
  3. ^ 食聚廟街. 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  4. ^ 深水埗玉器市場. HK.ULifestyle.com.hk. [2015-05-28]. (原始內容存檔於2016-03-05) (中文(香港)). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  5. ^ 通州街玉石市場頁面存檔備份,存於網際網路檔案館)深水埗民政事務處
  6. ^ 元創坊活動一覽. [2014-09-24]. (原始內容存檔於2014-09-18). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  7. ^ 【期間限定】有擺攤、有小食、有 live band 的中環夜市頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) Blog.Ulifestyle.com.hk
  8. ^ PMQ 5月夜市 新增魔術環節頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) HK.Ulifestyle.com.hk
  9. ^ 桂林街新年夜市 地道小吃重現. 蘋果日報. [2014-02-01]. (原始內容存檔於2014-03-01). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  10. ^ 「桂林街夜市」 掃蕩惹鼓譟. 東方日報. [2014-02-02]. (原始內容存檔於2016-02-12). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  11. ^ 青衣戲棚 2015 第二輪登場. HK.Ulifestyle.com.hk. [2015-05-18]. (原始內容存檔於2015-05-18). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  12. ^ 青衣戲棚 2015 第二輪登場. HK.Ulifestyle.com.hk. [2015-05-18]. (原始內容存檔於2015-05-18). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  13. ^ 大埔戲棚必食 掃街攻略! . HK.Ulifestyle.com.hk. [2015-05-18]. (原始內容存檔於2015-05-18). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館
  14. ^ 限定夜市 大埔戲棚2015. HK.Ulifestyle.com.hk. [2015-05-18]. (原始內容存檔於2015-05-18). 頁面存檔備份,存於網際網路檔案館