屈原酒是湖南汨羅市出產的一種濃香型白酒[1][2]源於1910年建立,以產「谷酒」著稱的「陳玉合糟坊」;1957年於其基礎上成立湘陰縣酒廠,[1]後於1967年改為國營汨羅酒廠。[2]於2003年改制成為湖南屈原酒業有限公司[2]屈原酒本身則乃遲至酒廠派員赴常德酒廠學習德山大曲釀造工藝後,才於1972年研製出的。[1]後酒廠又向五糧液取經,進一步提高產品質量。[2]屈原酒以高粱小麥為原料,以小麥大曲為糖化發酵劑釀製而成。[1]

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 记忆中的那瓶老酒—湖南省地方名酒. [2019年12月24日]. (原始內容存檔於2020年9月16日) (簡體中文). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 汨罗市委书记喻文赴屈子祠镇调研. [2016年8月18日]. (原始內容存檔於2020年9月16日) (簡體中文).