屈原酒是湖南汨罗市出产的一种浓香型白酒[1][2]源于1910年建立,以产“谷酒”著称的“陈玉合糟坊”;1957年于其基础上成立湘阴县酒厂,[1]后于1967年改为国营汨罗酒厂。[2]于2003年改制成为湖南屈原酒业有限公司[2]屈原酒本身则乃迟至酒厂派员赴常德酒厂学习德山大曲酿造工艺后,才于1972年研制出的。[1]后酒厂又向五粮液取经,进一步提高产品质量。[2]屈原酒以高粱小麦为原料,以小麦大曲为糖化发酵剂酿制而成。[1]

参考文献

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 记忆中的那瓶老酒—湖南省地方名酒. [2019年12月24日]. (原始内容存档于2020年9月16日) (简体中文). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 汨罗市委书记喻文赴屈子祠镇调研. [2016年8月18日]. (原始内容存档于2020年9月16日) (简体中文).