马鲁瓦勒起士

马鲁瓦勒起士（法语：Maroilles）是产自法国北部马鲁瓦勒的一种起士。常为方形，有橘黄色的外壳，质地柔软，上面有无数小洞眼，不论外壳还是内部的气味均十分浓郁。

马鲁瓦勒起士
奶源	牛奶
类型	软质
脂肪含量	45%-50%
成熟期	4个月
辛辣味	强烈

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.