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馬魯瓦勒奶酪
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馬魯瓦勒奶酪
(法語:
Maroilles
)是產自
法國
北部
馬魯瓦勒
的一種奶酪。常為方形,有橘黃色的外殼,質地柔軟,上面有無數小洞眼,不論外殼還是內部的氣味均十分濃郁。
馬魯瓦勒奶酪
奶源
牛奶
類型
軟質
脂肪
含量
45%-50%
成熟期
4個月
辛辣味
強烈
參考文獻
Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.