吳玉墀(約1737年—1817年),字蘭陵,號小谷,浙江錢塘人,清朝藏書家、學者。
生平
吳焯季子。乾隆三十五年(1770年)庚寅科順天鄉試舉人,曾任太平縣儒學教諭,分校《杭州府志》。歷官貴陽府長寨同知。
其家藏書甚富,乾隆間,朝廷開四庫全書館,吳玉墀進呈家藏典籍三○五種,其中經部《陸氏易解》等九十餘種、史部《四明它山水利備覽》等二十餘種、子部《東宮備覽》等三十餘種、集部《李遐叔文集》等三種。欽賜內府初印《佩文韻府》全函,一時以為盛事。撰有《味乳亭集》、《繡谷亭書錄》。
佚事
參考文獻
- ^ 《隨園食單·燻煨肉》:先用秋油、酒將肉煨好,帶汁上木屑略燻之,不可太久,使乾濕參半,香嫩異常。吳小谷廣文家,制之精極。
- ^ 《隨園食單·雜素菜單》:茄二法 吳小谷廣文家,將整茄子削皮,滾水泡去苦汁,豬油炙之。炙時須待泡水乾後,用甜醬水乾煨,甚佳。盧八太爺家,切茄作小塊,不去皮,入油灼微黃,加秋油炮炒,亦佳。是二法者,俱學之而未盡其妙,惟蒸爛劃開,用麻油、米醋拌,則夏間亦頗可食。或煨乾作脯,置盤中。