吴玉墀(约1737年—1817年),字兰陵,号小谷,浙江钱塘人,清朝藏书家、学者。
生平
吴焯季子。乾隆三十五年(1770年)庚寅科顺天乡试举人,曾任太平县儒学教谕,分校《杭州府志》。历官贵阳府长寨同知。
其家藏书甚富,乾隆间,朝廷开四库全书馆,吴玉墀进呈家藏典籍三○五种,其中经部《陆氏易解》等九十余种、史部《四明它山水利备览》等二十余种、子部《东宫备览》等三十余种、集部《李遐叔文集》等三种。钦赐内府初印《佩文韵府》全函,一时以为盛事。撰有《味乳亭集》、《绣谷亭书录》。
佚事
参考文献
- ^ 《随园食单·熏煨肉》:先用秋油、酒将肉煨好,带汁上木屑略熏之,不可太久,使干湿参半,香嫩异常。吴小谷广文家,制之精极。
- ^ 《随园食单·杂素菜单》:茄二法 吴小谷广文家,将整茄子削皮,滚水泡去苦汁,猪油炙之。炙时须待泡水干后,用甜酱水干煨,甚佳。卢八太爷家,切茄作小块,不去皮,入油灼微黄,加秋油炮炒,亦佳。是二法者,俱学之而未尽其妙,惟蒸烂划开,用麻油、米醋拌,则夏间亦颇可食。或煨干作脯,置盘中。