醉棗是中國北部,尤其以山東省為主的一種傳統食品。以當地產紅棗秋天收穫後浸泡入白酒,經過一定時間白酒浸入紅棗,棗肉綿軟有酒香,據稱有養生功效[1][2]。尤其以山東樂陵金絲小棗醉棗有名。

參考文獻

  1. ^ [email protected]. 醉棗:酒漬紅棗|養顏補氣漢方酒果,ㄧ年四季輕鬆泡 -食譜作法. 新譯漢方養生誌. 2022-04-18 [2023-11-24]. (原始內容存檔於2023-11-24) (中文(臺灣)). 
  2. ^ 醉枣好吃,做起来太简单了,只需1个小妙招,酒香十足,甘甜酥脆_冬枣. www.sohu.com. [2023-11-24].