醉枣是中国北部,尤其以山东省为主的一种传统食品。以当地产红枣秋天收获后浸泡入白酒,经过一定时间白酒浸入红枣,枣肉绵软有酒香,据称有养生功效[1][2]。尤其以山东乐陵金丝小枣醉枣有名。

参考文献

  1. ^ [email protected]. 醉棗:酒漬紅棗|養顏補氣漢方酒果,ㄧ年四季輕鬆泡 -食譜作法. 新译汉方养生志. 2022-04-18 [2023-11-24]. (原始内容存档于2023-11-24) (中文(台湾)). 
  2. ^ 醉枣好吃,做起来太简单了,只需1个小妙招,酒香十足,甘甜酥脆_冬枣. www.sohu.com. [2023-11-24].