水仙屬
石蒜科的一属植物
水仙屬（學名：Narcissus）是多年生單子葉草本植物，天門冬目石蒜科。本屬植物原生地為中歐、地中海沿岸和北非，共有800多個原生種，其中10餘種觀賞價值極高，經常應用於園藝栽培。
水仙屬 | |
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| 水仙 | |
科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 單子葉植物 Monocots |
| 目： | 天門冬目 Asparagales |
| 科： | 石蒜科 Amaryllidaceae |
| 亞科： | 石蒜亞科 Amaryllidoideae |
| 族： | 水仙族 Narcisseae |
| 屬： | 水仙屬 Narcissus L.[1] |
| 模式種 | |
| 紅口水仙 Narcissus poeticus | |
| 亞屬 | |
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參見內文 | |
| 異名 | |
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中國廣泛栽培之水仙（中國水仙、漳州水仙）是多花水仙變種之一，學名為Narcissus tazetta var. chinensis，一般習稱其他園藝雜交培育品種為「洋水仙」。「中國水仙」自唐代引入，是中國十大名花之一，洋水仙則於19世紀末傳入中國。；水仙屬植物在歐洲的栽培歷史亦十分悠久，並以黃水仙（喇叭水仙）為主，1830年代始荷蘭、比利時、英國積極從事水仙園藝育種，目前已達26000種以上。
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形態
水仙有球狀鱗莖，地下部分的鱗莖肥大，外被棕褐色皮膜。鱗莖盤上着生芽，着生在鱗莖球中心的稱頂芽，着生在頂芽兩側的稱側芽，所有的芽都排列在一條直線上。水仙的花自葉中抽出，傘形花序，為雙色花瓣，中心黃色花瓣承淺杯狀，外層白色花瓣開放時平展如盤。雄蕊6枚，三強三弱；雌蕊1個。子房下位，3室，內有胚株多枚。觀賞水仙為3倍體，一般不結實。
分類
園藝分類
19世紀初英國最初開展水仙人工雜交育種，1969年英國皇家園藝協會分類表中列有水仙名稱的有一萬種以上。由於長期反覆雜交，現存各品種間親緣關係很難考證，當代植物學家根據植株外觀、習性、細胞染色體等特徵重新分類。英國園藝界一般將水仙分為12品系，德國園藝界則分為6品系。
英國園藝界水仙12品系：
- 喇叭狀副冠型
- 大杯狀副冠型
- 小杯狀副冠型
- 重瓣型
- 三蕊水仙型
- 仙客來水仙型
- 長壽水仙型
- 多花水仙型
- 紅口水仙型
- 喇叭水仙與野生雜交種及野生類型
- 副冠開裂型
- 什錦型
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知名原生物種：
- 黃水仙 Narcissus pseudonarcissus
- 紅口水仙 Narcissus poeticus
- 長壽水仙 Narcissus jonquilla
- 多花水仙 Narcissus tazetta
- 紙白水仙 Narcissus papyraceus
- 圍裙水仙 Narcissus bulbocodium
知名園藝品種：
- 單瓣中國水仙「金盞銀臺」
- 重瓣中國水仙「玉玲瓏」
- 喇叭狀副冠型洋水仙「荷蘭大師（荷蘭王）」 Narcissus cv. Dutch Master
- 大杯狀副冠型洋水仙「重音」Narcissus cv. Accent
- 小杯狀副冠型洋水仙「巴雷特布朗寧」Narcissus cv. Barrett Browning
- 重瓣型洋水仙「大溪地」 Narcissus cv. Tahiti
- 三蕊水仙型洋水仙「哈維拉」Narcissus cv. Hawera
- 仙客來水仙型洋水仙「二月黃金」Narcissus cv. February Gold
- 長壽水仙型洋水仙「嬰兒潮」Narcissus cv. Baby Boomer
- 多花水仙型洋水仙「愛麗兒」Narcissus cv. Ariel
- 紅口水仙型洋水仙「項圈草」Narcissus cv. Actaea
- 副冠開裂型洋水仙「橘園」Narcissus cv. Orangery
本屬包括以下物種：[2]
- Narcissus abilioi
- Narcissus abscissus (Haw.) Schult. & Schult.f.
- Narcissus albicans (Haw.) Spreng.
- Narcissus albimarginatus D.Müll.-Doblies & U.Müll.-Doblies
- Narcissus albus Haw., 1800
- Narcissus alcaracensis S.Ríos, D.Rivera, Alcaraz & Obón
- Narcissus alcobacensis A.Fern. ex Fern.Casas
- Narcissus ambrosiacus Risso
- Narcissus anceps Rouy, 1894
- Narcissus angustifolius Willd., 1809
- Narcissus annuus
- Narcissus aperticorona Steud., 1841
- Narcissus assoanus Dufour
- Narcissus assoanus Dufour ex Schult. & Schult.f.
- Narcissus asturicus Barr ex Pugsley
- Narcissus atlanticus Stern
- Narcissus auricolor Riv.Mateos
- Narcissus bellirius Fridl.
- Narcissus benacensis Porta
- Narcissus bericus Turra ex Marzari
- Narcissus bertolonii Parl.
- Narcissus bicolor L.
- Narcissus biflorus Gren. & Godr., 1855
- Narcissus biflorus Schur, 1866
- Narcissus biternaceus Salisb., 1866
- Narcissus broussonetii Lag.
- Narcissus bugei (Fern.Casas) Fern.Casas
- Narcissus bujei (Fern.Casas) Fern.Casas
- 圍裙水仙 Narcissus bulbocodium L.
- Narcissus byzantinus Turra ex Sacc.
- Narcissus byzantinus hort. ex Boiss., 1882
- Narcissus cabrensis M.Salmon
- Narcissus calathinus Colmeiro ex Willk. & Lange, 1861
- Narcissus calathinus Loisel.
- Narcissus calcicola Mendonça
- Narcissus cantabricus DC.
- Narcissus carringtonii
- Narcissus cavanillesii Barra & G.López
- Narcissus cazorlanus
- Narcissus cernuus Bourg. ex Nyman, 1882
- Narcissus concinnus L.f. ex Salisb., 1796
- Narcissus confusus Pugsley
- Narcissus cooksoniae
- Narcissus cordubensis Fern.Casas
- Narcissus corifolius Steud., 1841
- Narcissus croceocinctus Spach
- Narcissus cuatrecasasii Fern.Casas, M.Laínz & Ruíz Rejón
- Narcissus cuneiflorus (Salisb. ex Haw.) Link
- Narcissus cupularis Bertol., 1830
- Narcissus cupularis Puccin. ex Parl., 1858
- Narcissus curvilobus Salisb. ex Pugsley, 1915
- Narcissus cyclamineus DC.
- Narcissus cyclamineus × pseudonarcissus
- Narcissus cyclaminus Baker, 1887
- Narcissus dubius Gouan
- Narcissus exsertus Haw.
- Narcissus filifolius Rouy
- Narcissus flavus Lag.
- Narcissus flos-lactis Steud., 1841
- Narcissus gaditanus Boiss. & Reut.
- Narcissus gallaecicus Fern.Casas
- Narcissus gigas (Haw.) Steud.
- Narcissus grandae Áng.Sánchez, J.F.Álvarez, Castro Prig., Crystal & P.Gómez-Mur
- Narcissus grandiflorus Haw., 1819
- Narcissus gussonei Rouy, 1912
- Narcissus hannibalis
- Narcissus hedraeanthus (Webb & Heldr.) Colmeiro
- Narcissus herbertii Rouy
- Narcissus hesperidis Fern.Casas
- Narcissus hispanicus Gouan
- Narcissus hispanicus Willd. ex Willk. & Lange, 1861
- Narcissus hybridus Hort.
- Narcissus infundibularis Salisb., 1830
- Narcissus jacetanus Fern.Casas
- Narcissus jacquemoudii Fern.Casas
- Narcissus jeanmonodii Fern.Casas
- Narcissus johnstonii Baker, 1888
- 長壽水仙 Narcissus jonquilla L.
- Narcissus leonensis Pugsley
- Narcissus macrolobus (Jord.) Pugsley
- Narcissus magniobesus Fern.Casas
- Narcissus marvieri Jahand. & Maire
- Narcissus matiasii Fern.Casas
- Narcissus mauritii Sennen
- Narcissus maximus D.Don
- Narcissus mignon Kunth, 1850
- Narcissus milagrosus Áng.Sánchez, J.F.Álvarez, Castro Prig., Crystal & P.Gómez-Mur
- Narcissus miniatus Donn.-Morg., Koop. & Zonn.
- Narcissus minimus Kunth
- Narcissus minor L.
- Narcissus moleroi Fern.Casas
- Narcissus moschatus L.
- Narcissus munozii-garmendiae Fern.Casas
- Narcissus muticus J.Gay ex Baker
- Narcissus nevadensis Pugsley
- Narcissus niveus Panizz. ex Parl., 1858
- Narcissus nobilis (Haw.) Schult. & Schult.f.
- Narcissus obesus Salisb.
- Narcissus obscissus Loudon, 1830
- Narcissus obsoletus (Haw.) Spach
- Narcissus orientalis Ten.
- Narcissus pachybolbus Durieu
- Narcissus paeticus L.
- Narcissus pallidiflorus Pugsley
- 紙白水仙 Narcissus papyraceus KerGawl.
- Narcissus parkinsonii Steud., 1841
- Narcissus peroccidentalis Fern.Casas
- Narcissus poeticus Huds., 1762
- 紅口水仙 Narcissus poeticus L.
- Narcissus poeticus Sm.
- Narcissus poeticus x pseudonarcissus
- Narcissus pollinensis N.Terracc.
- Narcissus portensis Pugsley
- Narcissus portomosensis A.Fern. ex Fern.Casas
- Narcissus poujastou Barr ex Pugsley
- Narcissus pravianii Fern.Casas, 1983
- Narcissus primigenius (Fern.Suárez ex M.Laínz) Fern.Casas & M.Laínz
- Narcissus primulinus Haw., 1819
- Narcissus pseuditalicus Rouy, 1912
- 黃水仙 Narcissus pseudonarcissus L.
- Narcissus pseudopoeticus Boutigny ex Nyman, 1882
- Narcissus purpureorinctus Spach, 1846
- Narcissus recurvifolius Lodd. ex Steud., 1841
- Narcissus redoutei Rouy, 1912
- Narcissus regulosus Sweet, 1839
- Narcissus romieuxii Braun-Blanq. & Maire
- Narcissus rupicola Dufour
- Narcissus rupicola Dufour ex Schult.f., 1830
- Narcissus scaberulus Henriq.
- Narcissus segurensis S.Ríos, D.Rivera, Alcaraz & Obón
- Narcissus serotinus L.
- Narcissus similis Steud., 1841
- Narcissus stellatus Spruner ex Nyman, 1882
- Narcissus supramontanus Arrigoni
- 多花水仙 Narcissus tazetta L.
- Narcissus timbali Gaut.
- Narcissus tortifolius Fern.Casas
- Narcissus triandrus Curtis, 1788
- Narcissus triandrus L.
- Narcissus unicolor Vent.
- Narcissus viridiflorus Schousb.
- Narcissus vitekii P.Escobar
- Narcissus watieri Maire
- Narcissus willkommii (Samp.) A.Fern.
- Narcissus xdezanus García Mart. & Silva Pando
- Narcissus yepesii S.Ríos, D.Rivera, Alcaraz & Obón
- 歸入本屬的物種：
- Narcissus ×abilii Rivas Mart., 1970
- Narcissus ×abilioi Fern.Casas
- Narcissus ×aedoi Fern.Casas
- Narcissus ×alejandrei Fern.Casas
- Narcissus ×alentejanus Fern.Casas
- Narcissus ×alleniae Donn.-Morg.
- Narcissus ×aloysii-villarii Fern.Casas
- Narcissus ×andorranus Fern.Casas
- Narcissus ×aranensis Fern.Casas
- Narcissus ×aureotinctus T.Moore & Ayres
- Narcissus ×backhousei Baker
- Narcissus ×bakeri K.Richt.
- Narcissus ×barkei Baker
- Narcissus ×bernardii DC. ex Hénon
- Narcissus ×boutignyanus Philippe
- Narcissus ×brevitubulosus A.Fern.
- Narcissus ×buxtonii K.Richt.
- Narcissus ×cadevallii Sennen
- Narcissus ×caramulensis P.Ribeiro, Paiva & H.Freitas
- Narcissus ×cardonae Lloret & Fern.Casas
- Narcissus ×carringtonii Rozeira
- Narcissus ×cazorlanus Fern.Casas
- Narcissus ×chevassuti Gorenflot, Guin. & Quézel
- Narcissus ×chevassutii Fern.Casas
- Narcissus ×christianssenii A.Fern.
- Narcissus ×clairelouisae M.Salmon
- Narcissus ×cofinyalensis Uribe-Ech. & Urrutia
- Narcissus ×compressus Haw.
- Narcissus ×confinalensis Uribe-Ech. & Urrutia
- Narcissus ×consolationis Fern.Casas
- Narcissus ×corcyrensis (Herb.) Nyman
- Narcissus ×cyclazetta Chater & Stace
- Narcissus ×dezanus García Mart. & Silva Pando
- Narcissus ×dichromus P.D.Sell
- Narcissus ×egabrensis J.López-Tirado
- Narcissus ×ernii Fern.Casas
- Narcissus ×fenzii Sprenger
- Narcissus ×fosteri Lynch
- Narcissus ×galdoanus Fern.Casas
- Narcissus ×gatensis J.F.Álvarez, Castro Prig., P.Gómez-Murillo & Áng.Sánchez
- Narcissus ×georgemawii Fern.Casas
- Narcissus ×gredensis Fern.Casas
- Narcissus ×hannibalis A.Fern.
- Narcissus ×hervasii Barra & Ureña
- Narcissus ×hinojarensis M.Salmon
- Narcissus ×humei Baker
- Narcissus ×incomparabilis Mill.
- Narcissus ×intermedius Hort.Dammann
- Narcissus ×kirchnerianus P.Escobar
- Narcissus ×koshinomurae Fern.Casas
- Narcissus ×leda
- Narcissus ×leedsii Baker, 1886
- Narcissus ×leedsii T.Moore
- Narcissus ×libarensis Sánchez García & Mart.Ort.
- Narcissus ×litigiosus Amo
- Narcissus ×maginae Fern.Casas & Susanna
- Narcissus ×magnenii Rouy
- Narcissus ×margaritae Sprenger
- Narcissus ×maroccanus Fern.Casas
- Narcissus ×martinoae Nava & Fern.Casado
- Narcissus ×mastersianus
- Narcissus ×medioluteus Mill.
- Narcissus ×mikelii-lordae Fern.Casas
- Narcissus ×monochromus P.D.Sell
- Narcissus ×munozii-alvarezii J.López-Tirado
- Narcissus ×nelsonii M.Vilm.
- Narcissus ×neocarpetanus Rivas Ponce, C.Soriano & Fern.Casas
- Narcissus ×nutans Haw.
- Narcissus ×odorus L.
- Narcissus ×oiarbidei Fern.Casas & Uribe-Ech.
- Narcissus ×olivensis Fern.Casas & Florencio
- Narcissus ×palentinus Fern.Casas
- Narcissus ×perangustus Fern.Casas
- Narcissus ×perezlarae Font Quer
- Narcissus ×petri-mariae Fern.Casas
- Narcissus ×poculiformis Salisb.
- Narcissus ×ponsii-sorollae Fern.Casas
- Narcissus ×pravianoi Fern.Casas
- Narcissus ×princeps
- Narcissus ×pugsleyi Fern.Casas
- Narcissus ×pujolii Font Quer
- Narcissus ×pyrenaicus Dorda, Rivas Ponce & Fern.Casas
- Narcissus ×rafaelii Patino & Uribe-Ech.
- Narcissus ×raianus A.Fern. & T.Leitao
- Narcissus ×repulloi J.López-Tirado
- Narcissus ×richardianus P.Escobar
- Narcissus ×rogendorfii Batt. & Trab.
- Narcissus ×romoi Fern.Casas
- Narcissus ×rupidulus Fern.Casas & Susanna
- Narcissus ×sampaianus A.Fern.
- Narcissus ×sexitanus Fern.Casas
- Narcissus ×somedanus Fern.Casado, Nava & Suárez Pérez
- Narcissus ×souliei Guétrot
- Narcissus ×spofforthiae Herb.
- Narcissus ×stenanthus (Lange) Fern.Casas
- Narcissus ×susannae Fern.Casas
- Narcissus ×taitii Henriq.
- Narcissus ×tenuior Curtis
- Narcissus ×tereticaulis Haw.
- Narcissus ×travancaensis M.Salmon
- Narcissus ×trianoi J.López-Tirado
- Narcissus ×tridymus Burb.
- Narcissus ×trilobus L.
- Narcissus ×tuckeri Barra & G.López
- Narcissus ×urrutiae Fern.Casas & Uribe-Ech.
- Narcissus ×victoriae Sprenger
- Narcissus ×weickertii Sánchez Gullón & Castro Prig.
- Narcissus ×xanthochlorus Fern.Casas
- Narcissus ×xaverii Nava & Fern.Casado
- Narcissus ×zorrakinii Fern.Casas, Patino, J.Valencia & Uribe-Ech.
- 歸入本屬的物種：
- Hermione rotularis Haw.
- Hermione taxetta (L.) Haw., 1819
- Jonquilla tasetta Raf., 1838
- Philogyne broteri M.Roem., 1847
- Queltia pallescens Jord.
- Tityrus primulinus Salisb., 1866
化學物質與生活應用
中醫會將鱗莖搗碎外敷，可治療腫痛，但不可內服，否則會導致消化道與循環系統疾病。水仙鱗莖所含生物鹼類物質，可用作外科鎮痛劑。現代藥理學研究顯示，中國水仙鱗莖與地上部含有偽石蒜鹼、石蒜鹼，兩者皆有抑制腫瘤作用。[3]
許多水仙屬物種的花朵香氣濃郁，所含芳香物質有：trans-β羅勒烯、α-金合歡烯、1,4-二甲氧基苯、吲哚、苯甲酸甲酯、苯乙醇、芳樟醇氧化物等。較具香料價值的物種有：紅口水仙、長壽水仙、多花水仙，其中以紅口水仙為水仙原精（Narcissus Absolute）萃取的最大宗品種。此外，中國喜採用水仙花朵來窨茶。
文化
希臘神話
水仙的英語名稱「Narcissus」來自希臘神話中的一位美少年那耳喀索斯，他深愛自己的美貌，在一池靜水上看到他自己的影子，從此深戀不已，當他撲向水中擁抱自己影子時，化為一株漂亮的水仙，自戀的英語名稱正源自這個故事。
參考文獻
- ^ Linnaeus, Carl. Narcissus. Species Plantarum vol. 1. 1753: 289 [2 October 2014]. （原始內容存檔於2014-10-06）.
- ^ Narcissus L.. GBIF. [2023-04-01]. （原始內容存檔於2022-11-02）.
- ^ https://hk.news.yahoo.com/水仙炒牛肉四口家中毒-212518253.html[失效連結]
- 英國皇家園藝學會的「The RHS Plant Guide:Bulbs」
- 《家庭養花指導》，金盾出版社，黃勇，ISBN：7-5082-3789-7
- 《家庭養花三百問》，金盾出版社，馮天哲，ISBN：7-5082-2264-4
- 《家庭養花訣竅集》，中國農業出版社，金波，ISBN：7-109-06830-3
