南瓜粥
南瓜粥是韩国等國家常見的一種粥，南瓜粥由南瓜（中国南瓜[1]）和糯稻制成。 [2] 有些南瓜粥當中還會放入紅豆或大豆以及盐和糖 [1]。南瓜粥吃起來口感顺滑而且味道較甜，老年人和一些康复中的患者會食用此類粥。 [3]
 裝在鍮器裡的南瓜粥 | |
| 类型 | 粥 |
|---|---|
| 起源地 | 朝鮮 |
| 主要成分 | 南瓜、糯稻 |
| 常用成分 | 紅豆或大豆 |
| 相关的国家菜系 | 韓國料理 |
参考文献
- ^ 1.0 1.1 hobak juk 호박죽 [Pumpkin Porridge]. Doopedia. Doosan Corporation. [17 August 2008]. （原始内容存档于2022-02-09） （韩语）.
- ^ 주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안 (PDF). National Institute of Korean Language. 30 July 2014 [14 February 2017]. （原始内容存档 (PDF)于2019-01-23） （韩语）.
- ^ 강, 인희. hobak-juk 호박죽. Encyclopedia of Korean Culture. Academy of Korean Studies. [1 May 2017]. （原始内容存档于2022-02-09） （韩语）.