切瓦皮塞爾維亞-克羅埃西亞語ćevapi西里爾字母ћевапи发音:[tɕeʋǎːpi]),又称切瓦普契奇塞爾維亞-克羅埃西亞語ćevapčići西里爾字母ћевапчићи发音:[tɕeʋǎptʃitɕi]),是流行於巴爾幹半島地區的一種肉食,是用碎肉做成的肉卷。

切瓦皮

切瓦皮在波黑塞爾維亞被視為國菜[1][2][3][4],此外在克羅埃西亞蒙特內哥羅斯洛維尼亞阿爾巴尼亞北馬其頓保加利亞羅馬尼亞也很流行。

參考資料

  1. ^ Bosnia and Herzegovina. Encyclopædia Britannica. 2009 [July 27, 2009]. (原始内容存档于2015-05-03). 
  2. ^ The new Encyclopaedia Britannica: A-ak - Bayes, Volume 1. 
  3. ^ Countries and Their Cultures: Saint Kitts and Nevis to Zimbabwe. : 68. 
  4. ^ Serbian cuisine. TravelSerbia.Info - Your travel guide for Serbia. [August 9, 2010]. (原始内容存档于2016-02-09).