2-壬醇
2-壬醇是醇類的一種。有著黃瓜的氣味。它可以在多種植物油中發現,例如薑油[1],亦可以在牡蠣中發現[2],被多種昆蟲用作費洛蒙[3]。
2-壬醇 | |
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IUPAC名 Nonan-2-ol | |
英文名 | 2-Nonanol |
識別 | |
CAS號 | 628-99-9 |
PubChem | 12367 |
ChemSpider | 11861 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | NGDNVOAEIVQRFH-UHFFFAOYAZ |
ChEBI | 78304 |
性質 | |
化學式 | C9H20O |
莫耳質量 | 144.2545 g·mol⁻¹ |
密度 | 0.827 g/mL |
熔點 | −36-−35 °C(237-238 K) |
沸點 | 193-194 °C(466-467 K) |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
參考資料
- ^ 1.0 1.1 Nonanole. RömppOnline. [2020-10-04]. (原始內容存檔於2020-10-08) (德語).
- ^ Pennarun, Anne-Laure; Prost, Carole; Demaimay, Michel. Identification and origin of the character-impact compounds of raw oyster Crassostrea gigas. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2002, 82 (14): 1652. doi:10.1002/jsfa.1236 (英語).
- ^ Nonan-2-ol: Behavioral Function. Pherobase. [2020-10-04]. (原始內容存檔於2020-01-25) (英語).
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