金門麵線

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金門麵線是中華民國金門縣的名產之一，引用金門獨特的純淨水質，由手工製成，韌性十足，並經由「風」和「陽光」自然乾燥。

特色

金門麵線的質樸與風味─純手工製作，過程中並不加鹽巴，靠天然的陽光和風來自然乾燥，不添加任何防腐劑。^[1]^[2]

延伸閱讀

2004.07 洪春柳，〈散文――番薯、蚵仔、麵線〉，《金門文藝》卷1，58-59頁。[1] （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

參考資料

^ 羅志平. 金門行業文化史. 秀威出版. 1 October 2010 [2010]. ISBN 978-986-221-604-0.
^ 金門馬祖衛星定位旅遊地圖書. travelcom press. 2004. ISBN 978-986-7780-96-6.

外部連結

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