醃麵廣東梅州特有的客家小吃

梅州醃麵

作法

將麵條用開水煮熟後撈起,加拌豬油、炸香的蒜仁及蔥粒,再配少許魚露,是客家人喜愛的早餐,常搭配三及第湯[1][2]

來源

  1. ^ 腌面. 梅州市旅遊局. 2011-11-19. (原始內容存檔於2016-07-02). 
  2. ^ 当葡萄酒遇上客家美食(梅县腌面篇). 搜狐. 2015-07-09. (原始內容存檔於2017-03-05).