火腿黃油三明治

火腿黃油三明治(法語:jambon-beurre),有時被稱為巴黎三明治parisien),主要由切半的法棍組成,後塗上黃油並夾入被稱為「白火腿」的熟火腿,有時也配以醃黃瓜巴黎烹飪學院(l'institut parisien de la Gastronomie)研究了火腿黃油三明治的起源及其發明者。1867年,名為De Caevel的糕點師首創了這種三明治。[來源請求]

火腿黃油三明治由去皮低脂火腿製成。
有時這種三明治也由生火腿製成。

火腿黃油三明治通常在午餐時食用。傳統上,法國工人在小酒館午餐或在外野餐時食用的就是這種三明治。它曾是法國人消費最多的食物[1]漢堡進入市場後,法國是唯一一個三明治銷量沒有下降的國家。據2009年的數據,法國人每年購買八億三千萬個火腿黃油三明治,即每天購買超過二百二十萬個,相當於法棍三明治全國消費量的72%及法國三明治總消費量的64%[1]

2017年,法國漢堡消費量首次超過火腿黃油三明治[2]

其它版本

  • 火腿黃油三明治加入薯條:美式三明治。
  • 加入生菜:巴黎三明治。
  • 在比利時法語區,加入奶酪、蔬菜及沙拉醬:比利時三明治。
  • 加入番茄可以使味道更豐富。
  • 加入法蘭克福香腸:德式香腸三明治。

營養成分

一個三明治約含400卡路里[3],其中每100克含285卡路里,卡路里含量隨生產商及重量而變化。其營養成分具體如下[4]

  • 卡路里:285 kcal/100 g
  • 脂肪:11.5 g/100 g
  • 碳水化合物:33.7 g/100 g
  • 蛋白質:9.93 g/100 g

注釋及參考資料

  1. ^ 1.0 1.1 En France, le jambon-beurre terrasse le hamburger. nouvelobs.com. 3 mars 2009 [21-12-2021]. (原始內容存檔於2023-10-09).  .
  2. ^ Le burger détrône pour la 1re le jambon-beurre. L'Essentiel. 20-03-2018 [21-12-2021]. (原始內容存檔於2020-11-07).  .
  3. ^ Alimentation : le jambon-beurre est-il un choix stratégique ?. francetvinfo.fr. 2 mars 2017 [21-12-2021]. (原始內容存檔於2023-10-09).  .
  4. ^ Sandwich baguette, jambon, beurre. ciqual.anses.fr. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020. [21-12-2021]. (原始內容存檔於2021-05-06).  .

外部連結