巴豆酸乙酯

巴豆酸乙酯
英文名	ethyl crotonate
識別
CAS號	623-70-1
PubChem	429065
ChemSpider	379520
SMILES	CCOC(=O)C=CC;
InChI	InChI=1S/C6H10O2/c1-3-5-6(7)8-4-2/h3,5H,4H2,1-2H3/b5-3+;
InChIKey	ZFDIRQKJPRINOQ-HWKANZROSA-N
ChEBI	173393
性質
化學式	C6H10O2
摩爾質量	114.14 g·mol−1
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

巴豆酸乙酯（英語：ethyl crotonate）是一種有機化合物，化學式C₆H₁₀O₂，可見於梨果仙人掌^[1]、牛心番荔枝^[2]、番木瓜^[3]等物種。

參考資料

^ Robert A. Flath; Juan M. Takahashi. Volatile constituents of prickly pear (Opuntia ficus indica Mill., de Castilla variety). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 1978-07, 26 (4). doi:10.1021/JF60218A053.
^ J. P. Bartley. Volatile constituents of Custard Apple. Chromatographia. 2006-02, 23 (2). doi:10.1007/BF02312888.
^ Jorge A. Pino; Karina Almora; Rolando Marbot. Volatile components of papaya (Carica papaya L., Maradol variety) fruit. Flavour and Fragrance Journal. 2003, 18 (6). doi:10.1002/FFJ.1248.

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