山東話

山東方言，通常指中國山東省境內所使用的漢語。山東地區主要流通的三大方言均屬於官話系統，主要分為山東省西北部的冀魯官話，西南部使用的中原官話以及膠東半島的膠遼官話。三者差異表現在語音、詞彙、語法等各方面。山東周邊地區的遼東半島、江蘇省北部因為也分別使用膠遼官話和中原官話，有時他們的當地方言有時也被山東人稱為「山東話」。

《中國語言地圖集》對山東方言的劃分

  膠遼官話登連片

  膠遼官話青州片

  冀魯官話（受膠遼官話影響）

  冀魯官話章利片

  冀魯官話

  冀魯官話（受中原官話影響）

  中原官話（受冀魯官話影響）

  中原官話洛徐片

  中原官話鄭曹片

  中原官話蔡魯片

李榮先生在1989年曾指出：「平常都說漢語方言之間，尤其是官話方言之間，語法差別不大。其實就山東方言而言，句法頗有特色……」其實這只是山東方言所體現出來的其獨特性的一個方面，山東方言在詞法方面同樣頗有特色，臨沂方言中特殊的程度副詞就是其中之一。

山東話傳統分類

山東話方言均屬於官話，可細分為幾個若干的區別的地方語言。傳統分類上，山東話可按官話，片，小片這一傳統方式來分，方言區與行政區劃不是嚴格對應的，有時存在一個縣內部分鄉鎮屬於另一方言區。

中原官話

分布於山東省西南部、江蘇省西北部地區。

• 兗菏片
  • 臨沂市：蘭山區、羅莊區、河東區、蘭陵縣、費縣、平邑縣、臨沭縣、郯城縣
  • 棗莊市：市中區、滕州市、嶧城區、薛城區、台兒莊區、山亭區
  • 濟寧市：任城區、兗州區、魚臺縣、微山縣、泗水縣、曲阜市、鄒城市、汶上縣、嘉祥縣、金鄉縣
  • 菏澤市：牡丹區、鄆城縣、巨野縣、成武縣、單縣、鄄城縣、東明縣、定陶縣、曹縣
  • 泰安市：東平縣、寧陽縣

冀魯官話

分布於山東省西北部

石濟片

• 聊泰小片
  • 濟南市：市中區、歷下區、槐蔭區、天橋區、歷城區、長清區、萊蕪區、鋼城區、平陰縣
  • 泰安市：泰山區、岱嶽區、肥城市、新泰市
  • 德州市：德城區、陵城區、禹城市、武城縣、夏津縣、齊河縣
  • 聊城市：東昌府區、茌平區、臨清市、高唐縣、冠縣、莘縣、東阿縣
  • 淄博市：博山區、淄川區、沂源縣
  • 臨沂市：蒙陰縣、沂南縣

滄惠片

• 黃樂小片
  • 濟南市：商河縣
  • 德州市：樂陵市、慶雲縣、寧津縣、臨邑縣、平原縣
  • 濱州市：霑化區、無棣縣
• 陽壽小片
  • 濟南市：濟陽區
  • 濱州市：濱城區、陽信縣、惠民縣、博興縣
  • 東營市：東營區、河口區、墾利區、廣饒縣
  • 濰坊市：濰城區、奎文區、坊子區、壽光市、昌樂縣
  • 淄博市：臨淄區

膠遼官話

分布於膠東半島、遼東半島和江蘇省贛榆縣。青島話就是一種典型的膠遼官話。

登連片

• 蓬龍小片
  • 煙臺市：蓬萊區、龍口市

• 煙威小片
  • 青島市：萊西市
  • 煙臺市：芝罘區、福山區、萊山區、牟平區、招遠市、棲霞市、萊陽市、海陽市
  • 威海市：環翠區、文登區、榮成市、乳山市

青州片

• 膠蓮小片
  • 青島市：市南區、市北區、李滄區、嶗山區、城陽區、黃島區、即墨區、膠州市、平度市
  • 濰坊市：高密市、安丘市、諸城市
  • 日照市：五蓮縣、莒縣
  • 臨沂市：沂水縣

• 萊昌小片
  • 濰坊市：寒亭區、昌邑市
  • 煙臺市：萊州市

• 青臨小片
  • 濰坊市：青州市、臨朐縣

新分類

錢增怡、高文達等學者根據各地方言特點，將山東方言分成兩個大區：西區、東區；四個小區：西齊區、西魯區、東濰區、東萊區。

西區65個縣市

• 西齊小區39個縣市：濟南、章丘、平陰、濟陽、霑化、利津、廣饒、博興、桓台、淄博、鄒平、高青、濱州、無棣、樂陵、陽信、惠民、商河、泰安、萊蕪、新泰、肥城、臨邑、德州、陵縣、平原、禹城、武城、齊河、夏津、臨清、高唐、茌平、東阿、聊城、陽穀、梁山、莘縣、冠縣。
• 西魯小區26個縣市：臨沂、郯城、蘭陵、費縣、平邑、棗莊、滕州、微山、泗水、曲阜、鄒城、寧陽、濟寧、東平、汶上、鄆城、巨野、嘉祥、金鄉、成武、單縣、鄄城、東明、菏澤、定陶、曹縣。

東區35個縣市

• 東萊小區12個縣市：威海、榮成、乳山、煙臺、海陽、長島、蓬萊、龍口、招遠、棲霞、萊陽、萊西。
• 東濰小區23個縣市：萊州、平度、即墨、青島、膠州、高密、昌邑、寒亭、壽光、濰坊、青州、昌樂、臨朐、安丘、諸城、五蓮、日照、莒縣、莒南、沂水、沂南、蒙陰、沂源。

以上大致是西齊區歸冀魯官話，西魯區歸中原官話，東萊和東濰歸膠遼官話。