東早雞

越南特有的一种鸡

東早雞[a]越南語gà Đông Tảo),又稱龍雞(英語:Dragon Chicken),是越南興安省快州縣東早社越南語Đông Tảo特產的家雞品種[1]

東早雞
別名
  • Dragon Chicken
  • gà Đông Tảo
原產地越南
類型
特徵
體重雄:5.5 - 6 kg
 雌:4.5 kg

東早雞以其巨大的雞腳著稱,因其肉質鮮美,在越南被視為一種美食。因其雞腿使孵化困難,使得這種雞成為一個昂貴的品種。待生長8個月至1年的時間後,體重達到3至5公斤時,才能夠屠宰,製成可口的美食。[1]

注釋

  1. ^ 「東早」之譯名來自《越南行政地名譯名手冊》(2004年),中文網絡上所稱「東濤雞」為錯誤之譯名。

參考資料