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野草莓

科学分类
界: 植物界 Plantae
门: 被子植物门 Magnoliophyta
纲: 双子叶植物纲 Magnoliopsida
目: 蔷薇目 Rosales
科: 蔷薇科 Rosaceae
亚科: 蔷薇亚科 Rosoideae
属: 草莓属 Fragaria
种: 野草莓 F. vesca
二名法
Fragaria vesca
L.

野草莓学名Fragaria vesca),又名森林草莓,是一种广泛分布于北半球多年生草本植物。常在退化森林或曾受干扰的地区内茁壮生长。在夏威夷留尼汪新西兰等地被视为入侵物种,形成相当高密度的匍匐林区。[1]

生态

 
生长于美国奥林匹克国家公园步道上的野草莓

野草莓是一种颇粗生的植物,一般栖地为道路及小道两旁、河堤、山坡、石或碎石铺成的行径两旁、草地、年轻的林地、疏林地、林地的边缘及丛林中的空地上。即使在光线不足以结果的地方也能生长。在其分布较南的区域上则只能在较阴暗的地方生长,而在较北的地方对阳光的适应较好。能适应不同的湿度环境(除了极端干燥或湿润的地方),能抵受中等程度的山火,并于山火过后能快速生长。[2]虽然野草莓多透过匍匐茎变态茎的一种)繁殖,但在泥土种子库(soil seed bank)中也找到为数不少的种子。当土壤受到干扰后便会发芽,并远离原本群落生长。[2]

其叶为不少陆上有蹄类动物的食物来源,包括骡鹿加拿大马鹿等,而其果则广受其他哺乳动物及鸟类的欢迎。野草莓能透过此方法将种子散播开去。[2]

种植及应用

 
本种果子的近照

人类的食用纪录可追溯至石器时代[3] 。于古波斯时期农夫已懂得种植野草莓并制成各式食品。其种子丝绸之路带到远东及欧洲地区并被广泛种植。直至目前惯常食用的草莓(学名:Fragaria × ananassa)的出现,因具备较大的果肉及更多的种植变化等优势,才令野草莓的种植历史告一段落。

野草莓有强烈的香气,目前仍有家庭式的种植或收集以作小规模的商业用途,如作为另类食材、果酱调味料力娇酒化妆品及另类药物等。在土耳其,每年仍有数以百吨计的野草莓被收割使用。[4]

大部分栽培种均有较长的花期。其中一些常称作高山草莓的品种实际为本种的栽培变种(学名Fragaria vesca ssp. vesca f. semperflorens异名Fragaria alpina)。多形成匍匐茎或呈多冠状的簇,能结出较大及较长时间的果。在18世纪法国地区因其结出较大的果而成为食材之一,并称作Fressant[5]个别栽培种甚至能长出如白色及黄色的果实,而非一般的红色。

因其长出丰裕的花及果,本种多在数年生长期后便会失去活力。[6]能长出匍匐茎的种可作为减少水土流失的地被植物(groundcover),而其他可作为装饰用的边护植物(border plant)。森林凤梨草莓Fragaria × vescana),由本种与食用草莓杂交得到的品种,能结出细小但却有精致香味的果子。而本种与绿色草莓Fragaria viridis)的杂交种曾广泛种植,但在1850年后则逐渐式微。[7]

本种偶尔作为天然草药服用。其根、茎及花均能作为冲泡花茶的材料。

参考文献

  1. ^ Global Invasive Species Database. Fragaria vesca (草本植物). [21-02-2013]. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 Munger, Gregory T. Fragaria vesca. Fire Effects Information System. U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Rocky Mountain Research Station, Fire Sciences Laboratory. 2006 [2008-08-06]. 
  3. ^ Internet Archaeol 1. Tomlinson & Hall. 7
  4. ^ Ece Turhan and Sevgi Paydas Kargi, Strawberry Production in Turkey (full text PDF), Chronica Horticulturae, 2007, 47 (2): 18–20, ISSN 0578-039X  已忽略未知参数|month=(建议使用|date=) (帮助)
  5. ^ Staudt, Günter, Les dessins d'A. N. Duchesne pour son Histoire naturelle des fraisiers., Muséum Nat. d'histoire Naturelle, Paris, 2003 
  6. ^ Plants for a Future database entry for Fragaria vesca 'Semperflorens' — L.
  7. ^ Staudt, Günter; Dimeglio, Laura M.; Davis, Thomas M.; Gerstberger, Pedro, Fragaria × bifera Duch.: Origin and taxonomy, Botanische Jahrbücher, 2003, 125 (1): 53–72, doi:10.1127/0006-8152/2003/0125-0053  已忽略未知参数|month=(建议使用|date=) (帮助)

外部链接

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