黎凡特饮食

黎凡特饮食是指黎凡特地区的菜系。黎凡特饮食与埃及菜、北非菜、奥斯曼饮食有相似之处。黎凡特饮食地区的人比较偏爱埃及蚕豆餐、鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉和中东茄子泥，当地人在吃这些食物时还会同时吃面包。

典型的黎凡特梅泽，由上而下顺时针方向包括：鹰嘴豆泥、油炸哈罗米芝士、中东茄子泥、马克杜斯以及沙拉