黄色2G

化合物

黄色2G(英语:Yellow 2G)是一种色素。外观为黄色粉末,易溶于水。是一种合成的黄色偶氮染料

黄色2G
IUPAC名
Disodium 2,5-dichloro-4-[3-methyl-5-oxo-4-(4-sulfonatophenyl)diazenyl-4H-pyrazol-1-yl]benzenesulfonate
别名 磺酸基苯二亚氨基氧基甲吡唑二氯苯磺酸二钠
识别
CAS号 6359-98-4  checkY
PubChem 22842
4284331
ChemSpider 3490830
SMILES
 
  • CC1=NN(C(=O)C1N=NC2=CC=C(C=C2)S(=O)(=O)[O-])C3=CC(=C(C=C3Cl)S(=O)(=O)[O-])Cl.[Na+].[Na+]
性质
化学式 C16H10N4Na2O7S2
摩尔质量 480.38 g·mol−1
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

用途

黄色2G用于食用色素,其E编码为E107。 它没有被英国食品标准局列为欧盟批准的食品添加剂之一。[1]

参考资料

外部链接

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