辛拉面
辛拉面（신라면／辛라면），又叫辛辣面，是韩国食品厂商农心在1986年所推出的快熟面品牌，现已行销至全球100多个国家与地区。辛拉面也是在韩国销量第一的快熟面。
| 辛拉面 | |
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| 朝鲜语名称 | |
|---|---|
| 谚文 | 신라면 |
| 汉字 | 辛拉麵 |
| 文观部式 | Sinramyeon |
| 马-赖式 | Sinramyŏn |
历史
农心于1986年10月推出了辛拉面。农心研发团队以韩国传统料理-韩式包菜炖牛肉[3]为概念所开发。
自辛拉面推出以后，农心的市场占有率在1987年达到了46.3%,并在1988年达到了53.8%[4] 。以超过20%的市场份额，辛拉面成为了韩国快熟面市场中的领导品牌。
1996年，由农心代理商正式引进到香港[5]，但早在1990年代初已有旅客带回及不经本地代理商引入的水货在香港市面流通[6]。
1999年，首次进入中国市场[7]。
2014年8月，农心将面条口感改得更有嚼劲，并把包装改头换面。
2017年，农心推出了辣白菜口味的辛拉面。
2019年，农心推出了非油炸面条，把卡路里减少了将近一半。
截至2015年，辛拉面累计销售量达到了280亿包，累计销售额突破10兆韩元。[8] 辛拉面因其品牌知名度及影响力而被全国品牌消费指数 (NBCI)[9]标榜为韩国拉面第一名品牌。[10]
名字由来与包装
辛拉面的名字是汉字“辛”，字面上有辛辣的意思，也刚好是农心集团创办人辛春浩的姓氏。辛拉面采用红色和黑色的包装设计并强调了“辛”的书法字。[3]包装背景则是汉字“辛”在辞典上的意思和其辞典页面上的形式。农心食品决定强调“辛”字作为品牌包装是因为他们相信汉字比谚文更能传递辛拉面的品牌形象。[11]
而辛拉面在传入香港时则以“辛辣面”为名，并沿用至今。[12]
产品
在美国，辛拉面分为两种：包装及杯/碗装。一包辛拉面有120克，杯或碗装的辛拉面则有4种大小：辛拉面杯面（68克），辛拉面碗面（86克），辛拉面M杯（75克）和辛拉面大碗装（114克）。日本还有辛拉面迷你杯装。
黑辛拉面于2011年4月推出。黑辛拉面的不同处在于附上了雪浓汤调料。其他材料包括水煮牛肉片，蒜及香菇。[13]在美国，黑辛拉面有130克包装，101克杯/碗装及75克M-杯装。
激辣辛拉面于2019年底推出，有标准袋装及较小的杯面装，口味是普通辛拉面的三倍辣。
在中国还有鲜虾口味的辛拉面。
国际销售
辛拉面是韩国最受欢迎的快熟面，占据了韩国快速面市场的四分之一。至今辛拉面已被出口至全球超过100个国家，目前在美国，中国及韩国生产。
市场营销
农心以“사나이 울리는 신라면 ”作为行销策略（罗马字：Sanai Ullineun Shin Ramyun。意思是让男子汉流泪的辛拉面。[14]）Sanai（谚文: 사나이）用以形容具有男子气概的男性。[15]
辛拉面的大多数广告都会采用知名男艺人，广告情景经常是与家人一起享用辛拉面。广告着重于表现出家庭和睦，贴近韩国人生活及贴近民心。 以其《江南Style》闻名的Psy[16]及韩国足球选手朴智星[17]也出演了辛拉面广告。
图集
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韩国版辛拉面的内部物 -
烹煮完成的杯装辛拉面
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参考文献
- ^ 브랜드관 | 농심. brand.nongshim.com. [2016-06-08]. （原始内容存档于2016-06-01）.
- ^ 브랜드관 | 농심. brand.nongshim.com. [2016-06-08]. （原始内容存档于2016-08-04）.
- ^ 3.0 3.1 신라면, 더 쫄깃해진 면발…세계인 울리는 '국가대표 라면'. hankyung.com. [2016-06-08]. （原始内容存档于2016-10-09）.
- ^ 헤럴드경제. 서른살 신라면 ‘辛기록’은 계속된다. news.heraldcorp.com. 2016-02-26 [2016-06-08]. （原始内容存档于2020-06-26）.
- ^ 實試辛辣麵3大網上大熱食譜 年收入124億港幣 市佔率過5成. MillMilk. 2023-03-07 [2023-10-25]. （原始内容存档于2023-09-26）.
- ^ 個名有辛字原來唔關辛辣事 韓國女生教地道煮法 有樣嘢加一羹港人韓人齊讚好味. 苹果日报. 2021-04-26 [2023-10-25]. （原始内容存档于2021-09-02）.
- ^ 韩国农心进军中国20年间增长40倍. chinese.joins.com. 2018-10-17 [2019-08-31].
- ^ MoneyToday. 농심 신라면, 누적매출 10兆 돌파…30년간 280억개 팔렸다 - 머니투데이 뉴스. www.mt.co.kr. [2016-06-08]. （原始内容存档于2016-10-09）.
- ^ NBCI. www.nbci.or.kr. [2016-06-09]. （原始内容存档于2020-10-27）.
- ^ Newsis. 10조원 어치 팔린 '농심 신라면'…세계입맛 사로잡다:: 공감언론 뉴시스통신사 ::. www.newsis.com. [2016-06-08]. （原始内容存档于2020-06-26）.
- ^ 農心辛辣麵之父辛春浩逝世 取名「辛」竟唔關辣味事 食家紛悼念. 香港01. [2022-03-31]. （原始内容存档于2022-03-31）.
- ^ 辛辣麵原來唔係正式名？韓版好食過中國版！一招教你如何分辨. Yahoo!香港. [2022-03-31]. （原始内容存档于2022-05-05）.
- ^ 프리미엄 신라면 나온다…`신라면 블랙` 이번주 시판. mk.co.kr. [2016-06-08].
- ^ Nongshim USA :: Our Products :: Meal Noodle. www.nongshimusa.com. [2016-06-08]. （原始内容存档于2016-06-05）.
- ^ [제 2의 주식, 라면]세계가 먹는 바로 그 매운맛, 辛라면 변신하다. news.donga.com. [2016-06-08]. （原始内容存档于2017-10-20）.
- ^ 농심, 신라면블랙컵 모델 '싸이' 발탁. 뉴스핌. [2016-06-08]. （原始内容存档于2020-06-26）.
- ^ 박지성，신라면 모델 데뷔. news.kmib.co.kr. [2016-06-08]. （原始内容存档于2020-06-25）.