软木塞指的是用含有软木脂而不渗水、柔软而有浮力的木质制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞,而选材主要是西班牙栓皮栎葡萄牙的牧场(Dehesa)每年出产全球一半的软木塞,而该国的Corticeira Amorim英语Corticeira Amorim则是全球最大的软木塞生产商。[1]罗伯特·虎克正是经由对软木塞的显微观察而发展出了细胞的概念。[2]

六个香槟酒软木塞

工业化

 
一棵葡萄牙西班牙栓皮栎的树皮

葡萄牙不仅是世界上最大的软木塞生产国,全球50%以上的软木塞用树也都种植于葡萄牙和西班牙。软木塞工业普遍被认为是环保[3]而可持续的。因为即使需要砍伐树木,一般也并不会伐掉整个树林,而未被砍伐的树还可以再次生长出树皮来。用来制作软木塞的西班牙栓皮栎还是防止沙漠化的重要树种之一,它还给许多生物提供了栖息之所。[4]

Corticeira Amorim英语Corticeira Amorim碳足迹研究显示相对其他葡萄酒的代替用酒瓶盖和瓶塞来说,软木塞是最环保的选择。[5]研究显示每生产一个塑胶酒瓶盖所排放的二氧化碳是软木塞十倍,而铝制酒瓶盖更是达到二十六倍之多。

注释

  1. ^ J. L. CALHEIROS E MENESES, President, Junta Nacional da Cortiça, Portugal. "The cork industry in Portugal"页面存档备份,存于互联网档案馆
  2. ^ Robert Hooke. [2010-11-03]. (原始内容存档于2009-02-04). 
  3. ^ Skidmore, Sarah, USA Today (August 26, 2007). "Stopper pulled on cork debate"页面存档备份,存于互联网档案馆
  4. ^ Henley, Paul, BBC.com (September 18, 2008)"Urging vintners to put a cork in it"页面存档备份,存于互联网档案馆
  5. ^ PricewaterhouseCoopers/ECOBILAN (October 2008). Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures 互联网档案馆存档,存档日期2009-09-13..

参考文献

外部链接