烧肉粽

关于一种食品，请见“肉粽”。

〈烧肉粽〉（台罗：Sio Bah-tsàng），原名〈卖肉粽〉，为台湾战后时期的一首台语流行歌曲，创作、发表于1949年（民国38年），由张邱东松填词、作曲。原唱不详，是郭金发的成名曲，也有郭炳坚的粤语翻唱版本；而国语改编版，则有由庄奴填词、姚苏蓉、张小英、凌震、舒雅颂、陈洁等曾灌唱的〈配对成双〉。

烧肉粽
汉字	燒肉粽
白话字	Sio Bah-chàng
台语罗马字	Sio Bah-tsàng

背景

〈卖肉粽〉创作时，台湾战后经济萧条，通货膨胀率和失业率均创下新高，歌词充分反应出了当时民众艰困的生活处境，广受社会大众好评；但是也因为歌词描述战后台湾的民生凋敝，太过负面、悲情，而被行政院新闻局列为禁歌。郭金发改歌名为〈烧肉粽〉，并把第一句歌词“自悲自叹歹命人”改成“想起细汉真活动”，重新翻唱出版。

写作动机

据张邱东松夫人回忆，有一天半夜时，任教于台北市立女子初级中学（现金华国中）的张邱东松批阅完学生的试卷之后，他们开始聊天，忽然听到一阵阵苍凉的“卖烧肉粽”叫卖声往巷子口传过来；她心想，饥肠辘辘的人，听到这亲切的呼喊，必然心动，但谁去怜悯他们夜生活的辛苦呢？于是她建议张邱东松，为这小贩写一首歌。

歌词大意

一位离开学校的青年，因为找不到工作，且没有足够的资金做生意，不得已暂时沿街兜售肉粽。歌词也点出通货膨胀和这位小贩的辛酸。

后续

• 1973年，郭金发在台北市林森北路太阳城餐厅作秀，太阳城后台张贴台湾警备总司令部公文：“演唱〈烧肉粽〉，须告知观众：台湾早年生活困苦，小贩以竹篮或用自行车叫卖肉粽；现今台湾生活富裕，皆以机车或店家贩卖肉粽。”
• 因〈烧肉粽〉脍炙人口，在中华民国兜售叫卖肉粽者均简称为“烧肉粽”，例如1986年3月5日凌晨发生的烧肉粽事件。
• 1984年中国电视公司综艺节目《飞上彩虹》的脱口秀单元〈赵先生与赵太太〉，某一集以叫卖为主题，主持人凤飞飞与赵树海合唱〈烧肉粽〉；但在唱完第一段、开始唱第二段前，凤飞飞加唱〈卖豆乳〉歌词“豆乳喂烧的油车粿啦，咸糕仔仑的；雨来稍休困，寒天时、炽炽阵，第一歹命就是阮”，赵树海加唱〈有酒矸通卖无〉歌词“有酒矸、通卖无，歹铜仔旧锡、簿仔纸通卖无”。2012年2月18日，中视主频播映凤飞飞逝世特别节目《飞上彩虹 凤飞飞怀念特辑》，收录此片段至开始唱第二段前为止。
• 在2006年亚洲运动会之中，大会选用〈烧肉粽〉的轻松节奏版本，作为中华成棒代表队在亚运棒球项目中的加油歌曲，受到现场球迷与球队之好评。但这首在现场播放的摇滚版的主唱，至今尚无定论。
• 2006年，台中市政府举办“2006台中粽子节”选拔“金肉粽”；2006年5月18日，郭金发应台中市市长胡志强邀请，在台中市政府公开献唱〈烧肉粽〉，并担任金肉粽选拔代言人。
• 2016年10月8日，郭金发在高雄市凤山区公所于卫武营艺术文化中心筹备处园区空地举办的重阳节敬老演唱会演唱此歌时突然昏倒，送往国军高雄总医院急救后宣告不治，享寿72岁。其后于10月9日的信吉卫星电视台歌唱比赛节目《唱出咱的梦》中全体参赛者及评审合唱〈烧肉粽〉，向郭金发致敬。

参考资料

• 从流行歌曲看台湾社会，曾慧佳，1998(民国87)，桂冠图书。
• 陈志祥：烧肉粽红遍杜哈 就像中华队战歌，中国时报，2006年(民国95年)12月9日。
• 【台湾近代人物】 捕捉时代写实生活的音乐大师 张邱东松，人间福报，2012年(民国101年)7月4日。

外部链接

• 烧肉粽 Sio-Bah-Tsàng（汉罗对照） （页面存档备份，存于互联网档案馆）